آموزشآموزش آشپزیغذای ایرانی

مرغ پرشده با قارچ

برای تهیه مرغ پرشده با قارچ موارد زیر را انجام دهید.

مواد لازم:

  1. سینه یا ران مرغ: 5 عدد
  2. پیاز: 2 عدد
  3. آرد سفید: 2 ق غ
  4. سس مایونز: 5 ق غ
  5. قارچ: 500 گرم
  6. پودر آویشن: 1 ق چ
  7. روغن مایع: 2 ق غ
  8. نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

استخوان‌های ران مرغ را با دقت خارج کنید مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بریزید و سس مایونز، پودر آویشن، 1 عدد پیاز رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید سپس روی ظرف را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.

قارچ‌ها و 1 عدد پیاز باقی مانده را خرد کنید و داخل روغن بریزید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود، پس از اینکه آب غذا کشیده شد 2 قاشق غذاخوری آرد، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

ران‌های مرغ را به نوبت روی سطح کار قرار دهید، داخل هر ران مرغ مقداری مایه قارچ بریزید و از اطراف گوشت مرغ را جمع کنید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید.

داخل سینی فر را چرب کنید، مرغ‌ها را درون سینی فر بچینید و روی مرغ‌ها نمک و فلفل بپاشید سپس داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا برشته و طلایی شود سپس در ظرف بکشید و به همراه پوره سیب زمینی و سالاد سرو نمایید.

نوش جان

طرز تهیه سیب زمینی با قارچ و پنیر خوشمزه و لذیذ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا