معجزه رژیم لاغری قارچ در هالیوود

در خبرهای تازه منتشره از دنیای بازیگران هالیوود، از معجزه‌ی رژیم لاغری قارچ پرده برداشته‌اند.

خواص گوشت و سبزیجات باهم در قارچ

به گزارش خبرگزاری هاگ- قارچ خوراکی به‌عنوان یکی از محصولات خوراکی که خواص گوشت را دارد شناخته‌شده است و این ناشی از پروتئین سرشار در ساختار این محصول می‌باشد، در کنار این خاصیت، با داشتن خواص سبزیجات در رژیم‌های لاغری بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد و چندی است که در رژیم لاغری ستارگان هالیوود خیلی زیاد به چشم می‌آید. در این مقاله با معجزه رژیم لاغری قارچ در هالیوود آشنا شوید.

ساختار این محصول شکفت انگیز

این محصول خوراکی و پرطرفدار دارای ۵/۱ ـ ۶ درصد پروتئین است که ۷۰ تا درصد آن جذب بدن می‌گردد همچنین به علت پایین بودن اسید اوریک آن بسیاری از پزشکان مصرف آن را برای سالمندان و مبتلایان به نقرس بیماری‌های مربوطه توصیه کرده‌اند.

قارچ‌های خوراکی همچنین دارای ویتامین‌های B2 – B1-B12 – B6 – C و H است که برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافت‌های بدن، تشکیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه‌ها، درمان کم‌خونی و جلوگیری از بروز ضایعات در مغز و ستون فقرات نقش اساسی دارند که البته در صورت استفاده از روش‌های صحیح پخت، فریز و خشک‌کردن خواص تمام این ویتامین‌ها حفظ می‌گردد.

سایر مواد معدنی

از دیگر خاصیت‌های این محصول می‌توان به مقادیر بسیار مناسبی از مواد معدنی شامل: پتاسیم، فسفر، منگنز، مس، آهن و کلسیم اشاره کرد.
لازم به ذکر است قارچ خوراکی دارای درصد بسیارکمی چربی و کالری و مقادیر مطلوبی از لیستین که عامل پایین آورنده چربی خون است، بنابراین در رژیم‌های لاغری بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد.

خواص درمانی قارچ

سرطان

طی مطالعات انجام‌شده توسط متخصصین مرکز hope city ”  مشخص شد که مصرف قارچ منجر به کاهش سرعت رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. در افرادی که مبتلابه سرطان نیستند قارچ فاکتوری برای پیشگیری از ایجاد سرطان است.

لاغری

در رابطه با یکی از بحث‌های داغ این روزها و روش‌های بی‌شماری که برای لاغری عنوان می‌شود؛ قارچ موجب ایجاد احساس سیری می‌شود و به همین دلیل برای افرادی که در جستجوی یک رژیم خوب و جادویی برای لاغری و تناسب‌اندام هستند یک گزینه‌ی تیک خورده است.

درخشندگی پوست

یکی دیگر از خواص جالب قارچ؛ ویتامین B، آهن و روی موجود در آن است که در سلامت پوست، مو و تقویت ناخن‌ها نقش دارند و به لطافت و درخشندگی پوست شما کمک می‌کنند. ازاین‌رو با مصرف قارچ نه‌تنها لاغر می‌شوید بلکه پوست شما درخشان و زیباتر می‌شود.

کاهش سطح کلسترول خون

این فیبر و آنزیم‌های ویژه‌ای که در قارچ وجود دارند به پایین آمدن سطح کلسترول خون کمک می‌کنند. گفتنی است قارچ منبع خوبی از پروتئین کم‌چرب است که به سوزاندن کلسترول‌های مصرف‌شده کمک می‌کند و سبب می‌شود بین کلسترول بد و کلسترول خوب تعادل برقرار شود.

قارچ و رفع کم‌خونی

قارچ به‌عنوان یکی از منابع شناخته‌شده از آهن می‌باشد و بیش از ۹۰ درصد آهن موجود در آن توسط بدن جذب می‌شود که در سلامت عمومی بدن تأثیرگذار است.

سالم‌ترین روش پخت قارچ

همواره به این نکته دقت داشته باشید که برای استفاده از قارچ در غذاهای خود نباید قارچ‌ها را زیاد بپزید چون بخشی از ارزش‌های غذایی‌ شان را از دست می‌دهند.

بهترین شیوه این است که آنها را با مقدار کمی روغن یا کره به مدت سه دقیقه در ماهیتابه تفت دهید، البته از قارچ‌های تازه و خوب شسته شده خام هم می‌توانید در ترکیب سالادهای مختلف استفاده کنید. قارچ‌های کبابی یا بخارپز شده هم می‌توانند در کنارغذاهای دیگری مانند انواع کباب و سالاد مصرف شوند.