برای تهیه هات‌داگ تنوری با قارچ و پنیر با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- نان ساندویچ: 8 عدد
- سس مایونز: به مقدار لازم
- سوسیس هات‌داگ: 8 عدد
- خیار شور: 1/2 فنجان
- کره: 1 ق غ
- پیاز: 1/2 پیاز
- فلفل سبز شیرین: 400 گرم
- قارچ: 8 عدد
- پنیر چدار: 1 فنجان
طرز تهیه:
2 قاشق روغن را در پیاله‌ای بریزید و چاقو را در روغن بزنید و سپس روی سوسیس‌ها شیار ایجاد کنید تا تمام سوسیس چاک خورده باشد و روی آن‌ها پودر سیر، پودر فلفل، آویشن یا هر ادویه‌ای که دوست دارید بپاشید. در قابلمه‌ای کوچک 1/3 روغن سرخ کردنی بریزید و زیر شعله را کم کنید تا به‌مرور روغن داغ شود. سپس روی سوسیس‌ها با چاقو شیارهای ایجاد کنید و در روغن داغ آرام قرار دهید و پس از سرخ شدن در صافی بگذارید تا روغن اضافه آن برود. قارچ‌ها خرد کنید و در تابه‌ای با روغن تفت دهید تا به خوبی نرم و پخته شوند. سپس کنار بگذارید تا زمان آماده کردن هات‌داگ درون نان ساندویچ قرار دهیم.
خیار شورها را نگینی خرد کنید؛ سپس داخل نان ساندویچی‌ها را خالی کنید و سس مایونز را در نان پخش کنید تا به تمام نان آغشته شود و هر یک سوسیس را در یک نان قرار دهید و روی سوسیس خیار شور بگذارید و در سینی نان‌ها را کنار هم به ترتیب بگذارید.
پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و در تابه کره را بیندازید و زیر شعله را کم کنید تا کره آب شود سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود و بعد فلفل سبزها را خرد کنید و به مواد تابه بیفزایید و با هم مخلوط کنید و در آخر مواد تابه را به همراه قارچ روی نان و سوسیس هات‌داگ بریزید و با پنیر روی مواد را بپوشانید.
نوش جان
