کتابخانهمعرفی کتابویکی قارچ

کتاب قارچ های وحشی خوراکی

  • عنوان: قارچ‌های وحشی خوراکی
  • مؤلف: مهندس حسین متقی
    • ناشر: سپیدان
    • طراح جلد: گلبرگ متقی
    • نوبت چاپ: اول-بهار ۹۶
    • شمارگان: ۵۰۰ نسخه
    • لیتوگرافی: ترقی
    • چاپ و صحافی: معرفت
    • شابک: ۲-۵ ۰-۷۶۴۶-۶۰۰-۹۷۸
    • مرکز پخش: نشر سپیدان

     

    مقدمه

    حتما به بخش کتاب قارچ سر بزنید که به صورت جامع تمامی کتاب های در زمینه تولید و پرورش قارچ معرفی شده اند.

    میوه‌های سمی

    از دوران ماقبل تاریخ، مردم بومی هر ناحیه از جهان جهت تأمین مواد غذائی موردنیاز خود اقدام به جمع‌آوری میوه‌ها و سایر محصولات گیاهی، ازجمله قارچ‌های وحشی روییده بر روی زمین و یا شاخه و تنه‌های درختان می‌نموده اند. جویندگان و جمع‌ آوری‌کنندگان محصولات خوراکی، حسب تجارب به‌دست‌آمده دریافته بودند کدام‌یک از میوه‌ها و به‌ویژه قارچ‌ها و کدام‌یک سمی و غیرقابل‌مصرف می‌باشد.

    فواید و اثرات داروئی برخی از قارچ ها

    علاوه بر آن از فواید و اثرات داروئی برخی از قارچ‌ها در جهت تسکین و بهبود شماری از بیماری‌ها آگاهی یافته بودند. در ادوار پیشین، قارچ‌ها برعکس سایر گیاهان، از شگفتی‌ها و پدیده‌های اسرارآمیز طبیعت محسوب می‌گردیدند. به نظر پیشینیان برخی از قارچ‌ها دارای صفات مشخصه شگفت‌انگیز و طبیعت و رفتار عجیب و غیرطبیعی بودند.

    به‌عنوان‌مثال، با رشد سریع و خلق‌الساعه قارچ‌هایی روبرو می‌گردیدند که طی حداکثر یک شبانه‌روز از مخفیگاه خود نمایان گردیده، و یا با قارچ‌هایی با پیکر مدور و یا کروی، استوانه‌ای، نعلبکی، مسطح، محدب و نامتقارن و به‌صورت منفرد و یا مجتمع و یا گروه‌های گسترده مواجه می‌شده اند.

    برخی از آنها در تاریکی می‌درخشیدند، بسیاری از آن‌ها دارای اشکال عجیب‌وغریب و بی‌دوام و شماری طول عمر طویلی را سپری می‌نمودند. به همین جهت مردمان دوار پیشین آگاهی بسیارکمی در رابطه با قارچ‌ها داشتند. با مرور زمان و به‌ویژه در دهه‌های اخیر با پیشرفت علوم و دانش بشری بسیاری از رموز دست نایافته گذشتگان کشف، و بر اسرار این پدیده شگفت‌انگیز آگاهی حاصل گردید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا