کتلت لوبیا و قارچ یک غذای گیاهی و سریع
طرز تهیه کتلت لوبیا و قارچ
یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی کتلت می‌باشد. کتلت انواع مختلفی دارد. امروز ما دستور پخت کتلت لوبیا و قارچ را در نظر داریم آموزش دهیم. در این غذا از گوشت استفاده نشده و پروتئین آن با قارچ تامین می شود، از این رو یک غذای گیاهی محسوب می‌شود.
جهت پخت کتلت لوبیا و قارچ به چه موادی لازم است؟
- سیب‌زمینی: 3 عدد ( متوسط)
- قارچ: 300 گرم
- پیاز: 1 عدد ( متوسط)
- کنسرو لوبیا: 1 قوطی
- سیر: 2 حبه
- تخم‌مرغ: 1 عدد
- روغن و زردچوبه و نمک و فلفل: به میزان لازم
نحوه تهیه کتلت لوبیا و قارچ
ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه را بردارید درون آن مقداری روغن بریزید. داغ که شد پیازها را داخل آن بریزید. سیرها را رنده کنید و به مواد داخل ماهیتابه بیفزایید. قارچ‌ها را نیر اسلایسی ریز کنید و به مواد اضافه کنید. کمی تفت دهید تا آب مواد تمام شود.
سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. آب کنسرو لوبیا را بگیرید. نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه به مواد اضافه کنید. سپس همه‌ی موادی که آمده کرده‌اید را داخل میکسر بریزید و بگذارید خوب ریز و مخلوط شوند.
یک ماهیتابه را بردارید درونش کمی روغن بریزید و مواد را در آن بریزید تا بپزند. دگیر کوکو یا کتلت شما آماده است. می‌توانید آن را با انواع سس‌ها، سالاد، ماست و حتی سس قارچ نیز میل بفرمایید.
امیدواریم که از طبخ و این غذای گیاهی خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
