سس قارچ با آرد سفید خوش طعم و دلنشین
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک طرز تهیه ساده ترین مدل سس قارچ با طعمی متفاوت رفته ایم که آن را برای سرو با انواع استیک یا شنیسل و پاستا می‌توان استفاده نمود. همچنین استفاده از این سس قارچ بر روی سیب زمینی سرخ شده به همراه کمی پنیر پیتزا نیز یک خوراکی فوق العاده جذاب و لذیذ را تشکیل می دهد. در ادامه با طرز تهیه سس قارچ با آرد سفید با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه سس قارچ با آرد سفید مواد زیر مورد نیاز است.
- آب گوشت: 1 پیمانه
- آردسفید: 1 ق س
- کره: 50 گرم
- قارچ: 250 گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سس قارچ با آرد سفید
کره را داخل یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. آرد را درون آن بریزید. روی حرارت تفت دهید تا خامی آرد گرفته‌شود. بعد از تفت آرد، آب گوشت را کم‌کم داخل ظرف وارد و حرارت را کمتر کنید.
مرتب هم بزنید تا سس قارچ با آرد سفید یکسان شود. در این فاصله قارچها را هم در کمی کره تفت دهید و به سس نرم اضافه کنید و هم بزنید. بعد از چند جوش سس را از روی حرارت بردارید. این افزودنی لذیذ را می توانید برای انواع پاستا و یا استیک و ساندویچ ها استفاده کنید.
