در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار به سراغ دستور پخت یک پیش غذای جذاب و لذیذ رفته‌ایم. یکی از محبوب ترین خوراکی ها پیش غذای قارچ کبابی است که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و بی ضرر است. فواید قارچ کبابی بیشمار است. با ویدئوی طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی این پیش غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- برای تهیه این غذای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- سیب زمینی کوچک : یک کیلوگرم
- روغن : یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به اندازه کافی
- پیاز کوچک خرد شود : یک عدد
- کره : دو قاشق غذا خوری
- قارچ خرد شود : 200 گرم
- سیر خرد شود : 2 حبه
- آویشن خشک : یک قاشق چایخوری
- آب مرغ : نصف پیمانه
- خامه : نصف پیمانه
- پنیر پارمیزان رنده شود : نصف پیمانه
غذای پیشنهادی: با طرز تهیه قارچ کبابی روی ذغال آشنا شوید.
طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی
ابتدا مخلوطی از روغن، نمک و فلفل درست کنید و سیب زمینی‌ها را داخل آن بغلتانید.
روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی‌ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در این فاصله به سراغ سس قارچ بروید و برای تهیه این سس ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید و پیاز و قارچ را به آن اضافه کنید. و 10 دقیقه‌ای پیاز و قارچ را تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود. بعد به آن سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. پس از آن آب مرغ و بعد خامه را اضافه کنید و بگذارید تا مواد به جوش بیاید و غلیظ شوند. چند دقیقه قبل از برداشتن سس از روی حرارت پنیر را نیز اضافه کنید. قارچ کبابی و سیب زمینی خوشمزه را با سس قارچ سرو کنید. طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
روش تهیه انواع پیش غذا با قارچ را در هاگ بیآموزید.
یک پاسخ
سیب زمینی و قارچ یکی از بهترین ترکیب‌های دنیاست!