استیک قارچ پورتوبلو

استیک قارچ پورتوبلو همان چیزی است که گیاهخواران به آن استیک گیاهی می‌گویند و درست کردن آن بسیار ساده و راحت است

مواد لازم برای تهیه استیک قارچ پورتوبلو

• 4 عدد قارچ پورتوبلو
• 1 ¼ فنجان سس استیک
• روغن مورد علاقه برای کباب کردن/پخت

طرز تهیه استیک قارچ پورتوبلو

• ساقه قارچ‌ها را جدا کنید و تیغه‌های داخل آنها را نیز با قاشق از دل کلاهک درآورید. می‌توانید آنها را جداگانه بپزید و به عنوان سس قارچ مصرف کنید و یا از آنها عصاره قارچ تهیه کنید.

• داخل قارچ ها را سس استیک و روغن بمالید، برای هر کدام حدود ¼ فنجان مناسب است.

• بگذارید یک شب یا حداقل چند ساعت در یخچال بماند تا مواد جذب قارچ شود.

دستور پخت

1. قارچها را در یک ظرف پخت قرار دهید و در دمای 350 درجه فارنهایت / 175 درجه سانتیگراد به مدت حدود 15 دقیقه داخل فر بگذارید
2. آنها را جابجا کنید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

دستور کباب کردن:

1. آنها را در تابه گریل داغ بریزید و هر طرف را به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا خوب و قهوه ای رنگ شود.
2. اگر از گریل بیرونی استفاده می کنید، 3 تا 5 دقیقه روی شعله متوسط بپزید و آن را برگردانید و دو طرف را سرخ کنید.

استیک شما آماده است، با سس مخصوص آن را سرو کنید.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره فرواید قارچ برای سلامتی، میتوانید مقاله خواص دارویی مصرف قارچ خوراکی را مطالعه نمایید.

برای تهیه انواع قارچ سالم و تازه به هاگ مارکت مراجعه نمایید.