فست فود با قارچ
استیک قارچ پورتوبلو
استیک قارچ پورتوبلو همان چیزی است که گیاهخواران به آن استیک گیاهی می‌گویند و درست کردن آن بسیار ساده و راحت است.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم برای تهیه استیک قارچ پورتوبلو
- قارچ پورتوبلو: 4 عدد
- سس استیک: 1 1/4 فنجان
- روغن مورد علاقه برای کباب کردن/پخت
طرز تهیه استیک قارچ پورتوبلو
- ساقه قارچ‌ها را جدا کنید و تیغه‌های داخل آنها را نیز با قاشق از دل کلاهک درآورید. میتوانید ساقه های قارچ را جداگانه بپزید و به عنوان سس قارچ مصرف کنید و یا از آنها عصاره قارچ تهیه کنید.
- داخل قارچ ها را سس استیک و روغن بمالید، برای هر کدام حدود 1/4 فنجان مناسب است.
- بگذارید یک شب یا حداقل چند ساعت در یخچال بماند تا مواد جذب قارچ شود.
دستور پخت قارچ‌پورتوبلو
- ظرف فر را برای استیک قارچ پورتوبلو آماده کنید.
- کاغذ نسوز روی ظرف بزارید.
- قارچ ها را از یخچال بیرون بیاورید.
- قارچ ها را در یک ظرف فر قرار دهید. دمای فر روی 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. به مدت حدود 15 دقیقه داخل فر بگذارید.
- آنها را جابجا کنید(پشت و رو کنید) و 15 دقیقه دیگر بپزید.
دستور کباب کردن
- برای استیک قارچ پورتوبلو تابه گریل را بردارید. بگذارید داغ شود. قارچ ها را در تابه بریزید و هر طرف را به مدت 3-5 دقیقه بپزید تا خوب و قهوه ای رنگ شود.
- اگر از گریل بیرونی استفاده می کنید، 3 تا 5 دقیقه روی شعله متوسط بپزید و آن را برگردانید و دو طرف را سرخ کنید.
غذای شما آماده است، با سس مخصوص آن را سرو کنید.
شما می توانید این غذا را همراه با گیاهان دیگر همچون اسفناج، کاهو و غیره میل بفرمایید.
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره فواید قارچ برای سلامتی، میتوانید مقاله خواص دارویی مصرف قارچ خوراکی را مطالعه نمایید.
برای تهیه انواع قارچ سالم و تازه به فروشگاه هاگ مارکت مراجعه نمایید.
