سالاد هویج و قارچ پیش غذای لذیذ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و خوشمزه سالاد قارچ و سبزیجات رفته‌ایم. پیش غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم سالاد هویج و قارچ است که بسیار مغذی و پر خاصیت است. سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد هویج و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی پخته: 4 عدد
- هویج پخته: 2 عدد
- پیازچه: 2 عدد
- نخودفرنگی: 300 گرم
- خیار شور: به میزان کافی
- قارچ: 100 گرم
مواد لازم برای تهیه سس:
- سس مایونز: 1 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: 1 قاشق سر پر
- فلفل قرمز و نمک: به میزان کافی
- شوید و آویشن: به میزان کافی
طرز تهیه سالاد هویج و قارچ:
ابتدا سیب زمینی را بپزید و خورد کنید در ظرفی بریزید و سپس هویج را با یک قاشق چای خوری شکر و آب، طبخ و به آن اضافه کنید و سپس سایر مواد یعنی پیازچه نگینی، نخود فرنگی و خیار شور و قارچ اسلایس را هم به موادتان اضافه کنید و کاملاً باهم مخلوط کنید و برای درست کردن سس هم سس مایونز، آب لیمو، فلفل قرمز و نمک، و سبزیجات معطر را باهم مخلوط کرده و بعد، سالاد هویج را در سس بغلطانید.
نوش جان
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
