آشپزیپیش غذا و دسر

سالاد ذرت و قارچ

برای تهیه سالاد ذرت و قارچ مواد زیر را آماده‌کنید:

مواد لازم:

  • کنسرو ذرت شیرین425 گرم
  • قارچ: 500 گرم
  • ماست: 1/2 پیمانه
  • آب‌لیمو3 قاشق سر پر
  • سس مایونز1/2 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی:1/2 قاشق سر پر
  • شکر:1 قاشق چای خوری
  • کره1 قاشق سر پر
  • روغن‌زیتون1 قاشق سر پر
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

قارچ‌ها را بشویید و به‌صورت ورقه‌های عمودی خورد کنید و با دو تا سه قطره آب‌لیمو مخلوط‌کنید تا سیاه نشود و با کمی کره سرخ‌کنید تا آب آن کاملاً کشیده شود. در صورت استفاده کنسرو، قارچ دکمه ای استفاده کنید سپس کنسرو ذرت شیرین را داخل آبکش ریخته تا آب آن جدا شود. بعد به آن مقداری نمک و روغن‌زیتون اضافه کنید.

طرز تهيه سس سالاد:

سس مایونز را هم‌بزنید تا یکنواخت شود سپس ماست را به آن بیافزایید و به خوبی مخلوط‌کنید. بعد آبلیمو، رب گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و شکر را اضافه کرده و با چنگال خوب بزنید تا سس یکنواخت شود. حالا قارچ و ذرت را مخلوط کرده و سس را بیافزایید و مخلوط‌کنید. در صورت تمایل می‌توانید سس این سالاد را تند مصرف کنید.

نوش جان

کباب گیاهی با قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا