تارت قارچ و سبزیجات + فیلم آموزشی
امروز با نحوه تهیه تارت قارچ و سبزیجات همراه شما عزیزان هستیم. تارت نوعی پای است که معمولا با خمیر نازک و پر شده با مواد مختلف، قابل تهیه است. نوعی از غذا یا شیرینی که با خمیر درست می‌شود و در وسط آن میوه، ژله، خامه، سبزیجات، گوشت، پنیر و غیره می‌گذارند تارت می‌گویند. تارت‌ها می‌توانند شور یا شیرین باشند. این امر بستگی به مواد به‌کار رفته در آن‌ها دارد. تارت قارچ و سبزیجات یکی از محبوب ترین انواع تارت است.
مواد لازم جهت تهیه تارت قارچ و سبزیجات
- اسفناج
- قارچ
- پیاز
- روغن
- پنیر موزارلا
- نمک و فلفل
- شیر
- خامه
- زرده تخم مرغ
ویدیو طرز تهیه تارت قارچ و سبزیجات
ابتدا ماهیتابه‌ای بردارید و درون آن روغن بریزید. پیازها را نگینی خرد بفرمایید. قارچ‌ها را نیز اسلایسی خرد کنید و با پیازها خوب سرخ کنید. به مواد درون ماهیتابه فلفل و نمک بزنید. کف ظرف مد نظر تارت را کمی روغن بزنید سپس کاغذ نسوز روی آن بگذارید. خمیر را با دقت روی کاغذ نسوز بزارید.
در ظرفی خامه، شیر، زرده تخم‌مرغ و پنیر موزارلا را با هم مخلوط کنید. اسفناج‌ها را بدون این که خرد کنید در ظرف آبجوش کمی بجوشانید تا نرم شوند. سپس به طور کامل آبکشی کنید که آب نداشته باشد. برگ‌های اسفناج را کف خمیر به طور کامل بچینید سپس پنیر روی آن‌ها بریزید.
سپس مخلوط قارچ و پیاز را روی پنیر بریزید و بعد مایعی را که با خامه آماده کرده‌بودید را روی همه مواد بریزید. مواد تارت را با پشت قاشق هم‌سطح کنید و سپس در فر قرار دهید.
امیدواریم که از طبخ این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی پیش غذا و دسر با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.
