طرز تهیه ماکارونی سبزیجات و قارچ (مرحله به مرحله)

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ، این بار سراغ یک غذای بین المللی دیگر مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. در ادامه با طرز تهیه ماکارونی سبزیجات و قارچ همراه ما باشید.

غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم، ماکارونی سبزیجات، یک غذای ایتالیایی پرطرفدار است.

در این غذا از گوشت استفاده نشده و پروتئین آن با قارچ تأمین می‌شود، از همین‌رو، غذایی گیاهی محسوب می‌شود و برای افراد گیاهخوار یا وجترین غذای مناسبی است.

مواد لازم:

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات و قارچ نیازمند مواد زیز است. موادی که میزان‌شان ذکر نشده است، به میزان دلخواه است.

• ۱ عدد پیاز متوسط خلالی؛
• ۱ عدد فلفل دلمه‌ای؛
• ۱ عدد هویج؛
• نمک و فلفل، زردچوبه و نصف عصاره مرغ؛
• چند عدد قارچ؛
• ذرت؛
• دو قاشق رب گوجه؛
• سس تند؛
• پاستا؛

طرز تهیه ماکارونی سبزیجات و قارچ ( گام به گام)

1. ابتدا یک عدد پیاز و نصف فلفل دلمه‌ای را خلالی کرده و تفت بدهید.
2. یک عدد هویج متوسط خلالی کنید، نمک، فلفل، زردچوبه و نصف عصاره مرغ رو به پیاز تفت خورده اضافه کنید.
3. یک پیمانه قارچ تفت داده شود، پس از آن دو قاشق رب گوجه‌فرنگی و به‌دلخواه سس تند به آن اضافه شود.
4. یک پیمانه ماکارونی فرمی را بپزید و آبکش کنید با مواد مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد.

نوش جان!