ماکارونی با میگو و قارچ خوش طعم و دلپذیر 😋
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای بین المللی دیگر مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی پرطرفدار یعنی ماکارونی با میگو و قارچ است. ماکارونی یکی از انواع پاستا می باشد. برای پخت ماکارونی با میگو موارد زیر را انجام دهید:
مواد لازم:
- ماکارونی بسته‌بندی: یک عدد
- گوجه فرنگی: 1 کیلوگرم
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپخوری
- میگو: نیم کیلو گرم
- کره: 100 گرم
- پیاز سرخ کرده: 1 یا 2 قاشق سوپخوری
- سیر: 1 یا 2 بوته
- قارچ: 250 گرم
- نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی با میگو و قارچ:
میگوها را در آب جوش می‌اندازیم و یکی دو جوش می‌دهیم. ماکارانی را در ظرف دیگری جداگانه طبخ و آماده می‌کنیم. برای تهیه سس، قارچ را خرد می‌کنیم و می‌شوییم و با 50 گرم کره سرخ می‌کنیم و همراه با پیاز و سیر سرخ‌شده در ظرفی می‌ریزیم و روی آتش می‌گذاریم.
رب گوجه‌فرنگی را اضافه می‌کنیم و میگو را در داخل این سس می‌ریزیم و به هم می‌زنیم. پوست گوجه‌فرنگی را بگیرید، آن را قطعه‌قطعه کنید و داخل مایه قارچ و میگو بریزید و پس از جوش آمدن کمی فلفل و نمک هم می‌ریزیم. حال ماکارونی با میگو و قارچ ما محیا سرو می‌باشد.
