در این مقاله با گزارش تصویری با بازدید از کارخانه قارچ برلیان سیرجان کرمان همراه ما باشید.
واحد پرورش قارچ برلیان با 8 سالن 530 متری، سطح زیر کشتی معادل 4260 متر مربع دارد. این واحد طبق آخرین استانداردهای روز دنیا طراحی و ساخته شده است، بطوری که کلیه سالن ها مجهز به هواسازهای استاندارد روز دنیا و همچنین قفسه بندی می باشد. و از این نظر کارخانه قارچ برلیان سیرجان در زمره برترین کارخانه‌های تولید قارچ در ایران قرار می‌گیرد.
این واحد طبق آخرین استانداردهای روز دنیا طراحی و احداث شد
محصولات:
کارخانه قارچ برلیان سیرجان دو محصول عمده را به بازار عرضه می‌کند:
- قارچ دکمه‌ای سفید: این قارچ که به عنوان متداول‌ترین نوع قارچ خوراکی شناخته می‌شود، در مصارف متنوعی از جمله آشپزی، سالاد و ساندویچ کاربرد دارد.
- قارچ صدفی: این نوع قارچ که به دلیل طعم و خواص منحصر به فرد خود مورد توجه قرار گرفته‌است، در پخت و پز و همچنین طب سنتی استفاده می‌شود.
ظرفیت تولید:
ظرفیت تولید سالانه این کارخانه برای قارچ دکمه‌ای سفید به 1200 تن و برای قارچ صدفی به 300 تن می‌رسد. این امر نشان‌دهنده سهم قابل توجه کارخانه قارچ برلیان در تامین نیاز بازار به این محصولات است.
تجهیزات و فناوری:
کارخانه مجهز به سیستم‌های کنترل اتوماتیک دما، رطوبت و تهویه است که شرایط ایده‌آل برای رشد قارچ را فراهم می‌کنند. همچنین از سیستم‌های آبیاری و کوددهی مدرن در این کارخانه استفاده می‌شود که نقش مهمی در ارتقای کیفیت و کمیت محصولات ایفا می‌کنند.
مزرعه قارچ را در قاب هاگ تماشا کنید.
