خوردن قارچ‌ دکمه‌ ای پیشرفت سرطان پروستات را کُند می‌کند

مصرف قارچ موثر در کاهش سرطان پروستات

بر اساس یک مطالعه روی موش که در اجلاس سالانه انجمن غدد درون ریز ENDO ۲۰۲۱ ارائه شد، محققان انستیتوی تحقیقاتی بكمن امریکا گزارش کردند: مواد شیمیایی موجود در قارچ‌‌های سفید دکمه‌ای می‌تواند با سرکوب فعالیت گیرنده آندروژن پیشرفت سرطان پروستات را کُند کند.

به گزارش خبرگزاری هاگ به نقل از خبرگزاری علم و فناوری از اصفهان به نقل از سایتک دیلی، بر اساس یک مطالعه روی موش‌ها که در اجلاس سالانه انجمن غدد درون ریز ENDO ۲۰۲۱ ارائه شد، محققان انستیتوی تحقیقاتی بکمن در آمریکا گزارش کردند: مواد شیمیایی موجود در قارچ‌‌های سفید دکمه‌ای می‌تواند با سرکوب فعالیت گیرنده آندروژن پیشرفت سرطان پروستات را کُند کند.

“آندروژن‌ها، نوعی هورمون جنسی مردانه، با اتصال و فعال‌سازی گیرنده آندروژن، پروتئینی که در سلول‌های پروستات بیان می‌شود، رشد سلول‌های سرطانی پروستات را تقویت می‌کنند. “شیائوکیانگ وانگ محقق اصلی از انستیتوی تحقیقاتی بكمن در شهر امید، یك مركز جامع سرطان در دوآرته، كالیفرنیا، گفت: “به نظر می‌رسد كه قارچ‌های دكمه‌ای سفید فعالیت گیرنده آندروژن را مهار می‌كنند.”

محقق اصلی این پروژه، قبلاً یک آزمایش بالینی فاز یک با پودر قارچ دکمه‌ای سفید در بیماران مبتلا به سرطان پروستات عود کننده را انجام داده است، که نشان می‌دهد قارچ‌‌ها سطح آنتی‌ژن مخصوص پروستات (PSA) در خون را با حداقل عوارض جانبی کاهش می‌دهند.

سطح آندروژن

افزایش سطح آنتی ژن (PSA) خون در مردان ممکن است وجود تومورهای پروستات را نشان دهد.

مطالعه جدید با هدف درک مکانیسم این یافته صورت گرفت. محققان اثر عصاره قارچ را بر روی سلول‌های سرطانی پروستات که به آندروژن حساس بودند را بررسی کردند. آنها همچنین اثر عصاره را بر روی موش‌‌های کاشته شده با تومورهای پروستات انسانی مطالعه کردند. باعث ایجاد یک مدل حیوانی می‌شود که با ترجمه تحقیقات به آزمایش ها بالینی انسان، نتایج قابل‌ اطمینان‌‌تری خواهد بود.

محققان دریافتند در سلول‌های سرطانی پروستات، عصاره قارچ دکمه‌ای سفید فعالیت گیرنده آندروژن را سرکوب می‌کند. آنها همچنین دریافتند که در موش‌هایی که به مدت شش روز با عصاره قارچ دکمه‌ای سفید تحت درمان قرار گرفتند، رشد تومور پروستات به طور قابل توجهی سرکوب شد و سطح PSA کاهش یافت.

وانگ گفت: “ما دریافتیم که قارچ‌‌های سفید دکمه‌ای حاوی مواد شیمیایی هستند که می‌توانند فعالیت گیرنده آندروژن را در مدل‌های موش مسدود کنند، بنابراین نشان می‌دهد این قارچ می‌تواند سطح PSA را کاهش دهد.” “در حالی که تحقیقات بیشتری لازم است، انتظار می‌رود در آینده قارچ‌های سفید دکمه‌ای بتوانند در پیشگیری و درمان سرطان پروستات نقش داشته باشند.”

مصرف قارچ موثر در کاهش سرطان پروستات

بر اساس آخرین دستاوردهای محققان دانشکده پزشکی دانشگاه توهوکو ژاپن، مصرف قارچ برای مردان میان‌سال و مسن سودمند است. چراکه خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

به گزارش خبرگزاری هاگ- محققان در این مطالعه درمجموع ۳۶٬۴۹۹ مرد در رده سنی ۴۰ تا ۷۹ سال را موردبررسی قراردادند. در طی مدت‌زمانی که محققان بر روی این افراد مطالعه می‌کردند، بالغ‌بر ۳٫۳ درصد افراد، مبتلابه سرطان پروستات شدند.

مصرف هفتگی

محققان مشاهده کردند در مقایسه با مصرف قارچ به میزان کمتر از یک‌بار در هفته، مصرف یک‌بار یا ۲ بار قارچ در هفته با کاهش ۸ درصدی خطر سرطان پروستات و مصرف ۳ بار یا بیشتر در هفته با کاهش ۱۷ درصدی ریسک ابتلا به این بیماری مرتبط بود.

“شو ژانگ” سرپرست تیم تحقیق، در رابطه با این موضوع، اظهار داشت: اطلاعات مربوط به نوع قارچ مصرفی جمع‌آوری نشده بود. ازاین‌رو دشوار است که بگوییم کدام نوع قارچ در جواب یافته‌های ما نقش دارد. همچنین محققان عنوان می‌کنند که هنوز مکانیسم تأثیر قارچ بر سرطان پروستات مشخص نیست و نیاز به انجام مطالعات بیشتری در این زمینه است.(۳۱ شهریور ۱۳۹۸)