آموزش آشپزی: تره سرخ شده با سس قارچ ژاپنی

سس‌های قارچ انواع و اقسام بسیار متنوعی دارند که یکی از آنها سس قارچ ژاپنی است. ترکیب این سس با تره سرخ شده یک پیش غذای فوق العاده در سبد غذایی این چشم بادامی‌های خلاق محسوب می‌شود. روش بسیار ساده درست کردن آن را با ما تمرین کنید و از آن در مهمانیهای خود لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه تره سرخ شده با سس قارچ ژاپنی

• قارچ
• روغن نباتی
• سس سویا
• شکر
• آب
• نشاسته
• روغن کنجد
• تره فرنگی
• سیب
• پیازچه
• نمک و فلفل

طرز تهیه تره سرخ شده با سس قارچ ژاپنی

تهیه سس قارچ:

• قارچ ها را خرد کرده و ریز خرد کنید.
• یک ماهیتابه را گرم کنید.
• روغن نباتی را در تابه بگذارید و قارچ ها را تفت دهید.
• سس سویا، و شکر را اضافه کنید و بجوشانید تا مایع کمی کاهش یابد.
• کمی آب داخل نشاسته بریزید
• با روغن کنجد به مایع اضافه کنید تا سس ببندد.

آماده سازی تره‌فرنگی:

• تره فرنگی ها را بشویید،
• سپس آنها را به صورت ورقه‌های مورب پهن برش دهید.
• روغن نباتی باقیمانده را در تابه گرم کنید.
• تره فرنگی را از دو طرف سرخ کنید و نمک بزنید.
• سیب را بشویید، نصف کنید و هسته آن را جدا کنید،
• سپس آن را به نوارهای بسیار ریز برش دهید.
• پیازچه را حلقه حلقه کنید.

سرو دسر

سس قارچ ژاپنی را روی تره فرنگی بریزید، میتوانید کمی فلفل بپاشید و با نوارهای سیب و حلقه‌های پیازچه تزیین کنید.