آشپزیغذای ملل

آموزش آشپزی : کاسرول تن ماهی با قارچ فوق العاده

آشپزی با قارچ : کاسرول تن ماهی با قارچ

از سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ هاگ ، این بار به سراغ یک غذای جذاب و خوشمزه رفته ایم.

غذایی که امروز انتخاب کرده ایم کاسرول تن ماهی با قارچ است. در ادامه با طرز تهیه این غذای لذیذ همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه کاسرول تن ماهی با قارچ:

ماکارونی: یک و یک دوم پیمانه

برگ بو: دو عدد

لوبیا سبز خرد شده: چهار پیمانه

پیاز متوسط خرد شده: نصف یک عدد

قارچ خرد شده: یک پیمانه

پودر سیر: دو قاشق چای خوری

پودر فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری

فلفل قرمز: یک قاشق چای خوری

ماهی تن: سه قوطی

شیر بدون چربی: دو و یک دوم پیمانه

آرد سبوس دار: یک دوم پیمانه

آرد ذرت: دو قاشق غذاخوری

پانکو: یک پیمانه

طرز تهیه:

قبل از انجام هر کاری فر را با دمای چهارصد درجه فارنهایت روشن کنید و اجازه دهید در طول آماده سازی مواد گرم شود. قوطی تن ماهی را برای بیست دقیقه در آب جوش قرار داده و بجوشانید. ماکارونی و برگ بو را در آب در حال جوش بریزید و کمی نمک اضافه نمایید، سپس آن را طبق دستور روی بسته پخته و آب کش نمایید. پیاز، قارچ و لوبیا سبز را خرد کنید و داخل کاسه‌ای بریزید، ماکارونی را هم بعد از آب کش کردن به سبزی‌ها  اضافه کنید. تن ماهی را بعد از جوشاندن داخل مخلوط ماکارونی و سبزی‌ها را بریزید و ادویه‌ها را اضافه نمایید.

آرد گندم و آرد ذرت را داخل مخلوط بالا بریزید و همه مواد را خوب هم بزنید. در آخر شیر را به تدریج افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک دست شود. مخلوط ماکارونی را داخل قالب مورد نظر ریخته و روی آن پانکو بپاشید. قالب را برای نیم ساعت در فر قرار دهید تا ماکارونی و سبزی‌ها  به خوبی بپزد. سپس برای پانزده  دقیقه با درجه سیصد و پنجاه فارنهایت به پخت آن ادامه دهید. کاسرول تن ماهی و قارچ را از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن سرو نمایید.

امیدوارم از این آموزش آشپزی با قارچ ، و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده لذت برده باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا