آشپزیغذای ملل

آموزش آشپزی : کاسرول قارچ و تن ماهی

آشپزی با قارچ : طرز تهیه کاسرول قارچ و تن ماهی

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای بین المللی دیگر طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم کاسرول تن ماهی و قارچ است. کاسرول در اصل نوعی غذای فرانسوی است که مواد غذایی مختلف را با پنیر در کنار هم گریل می کنند.در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه ی کاسرول تن ماهی و قارچ:

  • ماکارونی:  ۱ و ۱٫۲ پیمانه
  • برگ‌ بو۲ عدد
  • لوبیا سبز خورد شده: ۴ پیمانه
  • پیاز خورد شده: نصف فنجان
  • قارچ خورد شده: ۲ فنجان
  • پودر سیر: ۲ قاشق چای‌خوری
  • پودر فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری
  • تن ماهی: ۳ قوطی   آموزش آشپزی با قارچ هاگ
  • شیر بدون چربی: ۲٫۵ پیمانه
  • آرد سبوس‌ دار: نصف پیمانه
  • آرد ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
  • پانکو۱ پیمانه
دستور پخت
ابتدا فر خود را با بر روی ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید و بگذارید از پیش گرم شود. آب را بجوشانید و ماکارونی و برگ‌ بو را داخل آن بریزید. در یک کاسه بزرگ، لوبیاهای سبز، پیاز و قارچ‌ها را مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، آرد را با آرد ذرت و تمامی ادویه‌ها ترکیب کنید. زمانی که ماکارونی آماده شد، آبکشی کنید و به کاسه سبزی‌ها  اضافه نمایید. تن ماهی را به همین کاسه اضافه کنید. به‌آرامی شیر را به مخلوط اضافه کنید و سپس ادویه‌ها و آرد را بیفزایید. بعد از ترکیب شدن، در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن را با پانکو بپوشانید. اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزد. دمای فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت پایین بیاورید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه دیگر در این دما بپزد. سپس کاسرول قارچ و تن ماهی را در ظرف کشیده و سرو نمایید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا