آشپزیپیش غذا و دسر

آموزش آشپزی : قارچ و سیب‌ زمینی تنوری

آشپزی با قارچ : طرز تهیه سیب زمینی تنوری و قارچ (غذای گیاهی)

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و پرطرفدار در رستوران ها و فست فود ها، یعنی قارچ و سیب زمینی تنوری رفته ایم. غذاهای گریل شده و تنوری در بین مردم طرفداران زیادی دارد از این رو در این مقاله دستور پخت سیب زمینی تنوری و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. این غذا فاقد گوشت و فراورده های گوشتی می باشد و یک غذای گیاهی محسوب می شود و برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح وجترین غذای مناسبی می باشد. لطفا در ادامه با طرز تهیه این پیش غذای جذاب و لذیذ با ما همراه باشید.

 

مواد لازم:
  • قارچ خورد شده: ۱/۲ پیمانه
  •  پیاز کوچک، خورد شده: ۱ عدد
  •  روغن‌زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
  • فلفل: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
  •  شیر: ۱ و ۱/۴ پیمانه
  •  پنیر پارمسان رنده شده: ۱/۲ پیمانه
  •  سیب‌زمینی تنوری خورد شده: ۳ عدد

طرز تهیه:

در یک کاسه کوچک، قارچ‌ها را بریزید و 30 دقیقه در آب سرد بگذارید، سپس آبکش و خورد کنید. برای تهیه سس، قارچ‌ها را به همراه پیاز در روغن تفت دهید تا سبک شوند. آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید. شیر را به طور یکجا اضافه کنید. روی شعله متوسط آنها را هم بزند تا مایع غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و پنیر را اضافه کنید.

سیب زمینی‌های پخته‌شده را ورقه ورقه کنید و کف ظرف بچینید. روی آنها سس بریزید و همین کار را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. روی ظرف را بپوشانید و به مدت 35 دقیقه داخل فر با دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتی‌گراد) بپزید. در نیمه‌های پخت، باقی‌ مانده پنیر را روی غذا بریزید. حال سیب زمینی تنوری و قارچ ما آماده سرو می باشد.

نوش جان!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این پیش غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا