پیش غذا و دسر با قارچ
طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی با کلیپ آموزشی
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ، این بار به سراغ دستور پخت یک پیش غذای جذاب و لذیذ یعنی سیب زمینی و قارچ کبابی رفته‌ایم. این پیش غذا یکی از محبوب ترین خوراکی های کبابی است که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و بی ضرر است. با ویدئوی طرز تهیه این پیش غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم:
برای تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی مواد زیر مورد نیاز است.
-
- سیب زمینی کوچک : یک کیلوگرم
- روغن : یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به اندازه کافی
- پیاز کوچک خرد شود : یک عدد
- کره : دو قاشق غذا خوری
- قارچ خرد شود : 200 گرم
- سیر خرد شود : 2 حبه
- آویشن خشک : یک قاشق چایخوری
- آب مرغ : نصف پیمانه
- خامه : نصف پیمانه
- پنیر پارمیزان رنده شود : نصف پیمانه
طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی
ابتدا مخلوطی از روغن، نمک و فلفل درست کنید و سیب زمینی‌ها را داخل آن بغلتانید.
روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی‌ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در این فاصله به سراغ سس قارچ بروید و برای تهیه این سس ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید و پیاز و قارچ را به آن اضافه کنید. و 10 دقیقه‌ای پیاز و قارچ را تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود. بعد به آن سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. پس از آن آب مرغ و بعد خامه را اضافه کنید و بگذارید تا مواد به جوش بیاید و غلیظ شوند. چند دقیقه قبل از برداشتن سس از روی حرارت پنیر را نیز اضافه کنید. قارچ کبابی و سیب زمینی خوشمزه را با سس قارچ سرو کنید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
روش تهیه انواع پیش غذا با قارچ را در هاگ بیآموزید.
سیب زمینی و قارچ یکی از بهترین ترکیبهای دنیاست!