طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی با کلیپ آموزشی
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار به سراغ دستور پخت یک پیش غذای جذاب و لذیذ رفته‌ایم. یکی از محبوب ترین خوراکی ها پیش غذای قارچ کبابی است که هم مقوی و خوشمزه و هم سالم و بی ضرر است. فواید قارچ کبابی بیشمار است. با ویدئوی طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی این پیش غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- برای تهیه این غذای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
- سیب زمینی کوچک : یک کیلوگرم
- روغن : یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل : به اندازه کافی
- پیاز کوچک خرد شود : یک عدد
- کره : دو قاشق غذا خوری
- قارچ خرد شود : 200 گرم
- سیر خرد شود : 2 حبه
- آویشن خشک : یک قاشق چایخوری
- آب مرغ : نصف پیمانه
- خامه : نصف پیمانه
- پنیر پارمیزان رنده شود : نصف پیمانه
طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی
ابتدا مخلوطی از روغن، نمک و فلفل درست کنید و سیب زمینی‌ها را داخل آن بغلتانید.
روی سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و سیب زمینی‌ها را به مدت 20 دقیقه داخل فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.
در این فاصله به سراغ سس قارچ بروید و برای تهیه این سس ابتدا کره را روی حرارت ذوب کنید و پیاز و قارچ را به آن اضافه کنید. و 10 دقیقه‌ای پیاز و قارچ را تفت دهید تا آب قارچ تبخیر شود. بعد به آن سیر و آویشن را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. پس از آن آب مرغ و بعد خامه را اضافه کنید و بگذارید تا مواد به جوش بیاید و غلیظ شوند. چند دقیقه قبل از برداشتن سس از روی حرارت پنیر را نیز اضافه کنید. قارچ کبابی و سیب زمینی خوشمزه را با سس قارچ سرو کنید. طرز تهیه قارچ کبابی و سیب زمینی را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزانتان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
سیب زمینی و قارچ یکی از بهترین ترکیبهای دنیاست!