غذای ایرانی با قارچ

آموزش آشپزی : عدس پلو با قارچ

آشپزی با قارچ : دستور پخت عدس پلو با قارچ

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای ایرانی قدیمی و لذیذ یعنی نوع خاصی از عدس پلو طبخ شده با قارچ رفته ایم. در ادامه با طرز تهیه این عدس پلو جذاب و لذیذ همراه ما باشید.

 

مواد لازم:

  1. برنج فرد اعلا: 1 کیلو
  2. عدس درشت و سبز رنگ: 250 گرم
  3. قارچ: 250 گرم
  4. گوشت چرخ کرده: 250 گرم
  5. رب گوجه فرنگی: 2 ق س
  6. روغن مایع: 1 فنجان
  7. پیاز سرخ شده: 2 ق غ
  8. زعفران ساییده: به مقدار دلخواه

 

طرز تهیه:

ابتدا برنج را شسته و با نمک خیس می‌کنیم. عدس را هم از 3 ساعت قبل خیس کرده و می‌گذاریم با 3  فنجان آب بپزد تا آب آن کشیده شود. گوشت چرخ کرده را با روغن و پیاز داغ تفت می‌دهیم. قارچ را حلقه‌حلقه می‌کنیم و با رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل به گوشت اضافه می‌کنیم. سپس یک فنجان آب به گوشت می‌افزاییم و می‌گذاریم بپزد. عدس پخته را به گوشت و قارچ پخته افزوده و پس از پختن برنج، آن را لابه لای برنج می‌ریزیم. مقداری روغن روی برنج می‌ریزیم و می‌گذاریم دم بکشد. حال عدس پلو ما آماده سرو است و می توان آن را در کنار ماست میل کرد کرد.

* در صورت دلخواه می توانید مقداری کشمش پلویی و خرما را کمی تفت داده و برای تزیین عدس پلو از آن استفاده نمایید.

نوش جان!!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید.

 

برای دیدن دستورات بیشتر غذای ایرانی با قارچ حتما هر روز سایت هاگ را چک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *