خوراک قارچ مرغ ترکی

پیازها را نگینی خرد نموده و به همراه کره تفت می‌دهیم تا پیازها نرم شوند. سیرها را نگینی خرد نموده و به پیازها اضافه می‌کنیم. وقتی عطر سیر بلند شد، قارچ‌های اسلایس شده را به آن افزوده و با حرارت زیاد قارچ را تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود. فیله مرغ را به‌صورت نگینی درشت خرد نموده، به مخلوط پیاز و قارچ افزوده، تفت‌داده و می‌گذاریم مرغ‌ها پخته و آب آنها کشیده شود.

فلفل‌های سبز خرد شده و رب گوجه‌فرنگی را اضافه نموده و تفت می‌دهیم. در آخر گوجه‌فرنگی‌ها را پوست‌کنده و به همراه نمک و فلفل‌ها به مخلوط گوشتی افزوده و اجازه می‌دهیم تا آب گوجه‌فرنگی‌ها کشیده شود.

مواد گوشتی را در ظرف‌های یک نفره ریخته و روی آنها را با پنیر پیتزا رنده شده می‌پوشانیم. ظرف‌ها را به مدت 15 دقیقه در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار داده تا پنیر روی مواد گوشتی آب شود. نکته این غذا را با ظرف‌های سفالی سرو می‌کنند.