آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

خوراک قارچ و کدو سبز

برای پخت خوراک قارچ و کدو سبز مواد زیر را تهیه کنید.

مواد لازم:

  1. کدوسبز:3 عدد
  2. قارچ: 6 عدد
  3. پیاز: 1 عدد
  4. سیر: 3 حبه
  5. گوجه‌فرنگی:3 عدد
  6. فلفل قلمی سبز: 1 عدد
  7. کره: 1 قم
  8. آب‌لیمو1 ق غ
  9. نمک و زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم
  10. روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا کدوها را شسته و پوست  گرفته، کدوها را خلالی درشت خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم، قارچ‌ها را نیز شسته و خلالی خرد می‌کنیم.

قارچ‌ها را با کره و نمک و آب‌لیمو تفت می‌دهیم و اجازه می‌دهیم تا آب انداخته و کمی نرم شود، یک عدد پیاز و سه عدد حبه سیر خلالی شده را در روغن کمی تفت می‌دهیم و گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه می‌کنیم.

کدوهای سرخ‌شده و قارچ را به سس گوجه اضافه می‌کنیم، یک عدد فلفل سبز قلمی را نیز خردکرده و به خوراک قارچ و کدوسبز اضافه می‌کنیمادویه‌ها و نمک، را اضافه کرده و مواد را باهم ترکیب کرده و تفت می‌دهیم تا آب گوجه‌فرنگی کمی خشک‌شده و خوراک قارچ و کدو سبز به روغن بیفتد.

در آخر آب‌لیمو را اضافه کرده و شعله گاز خاموش، خوراک قارچ و کدوسبز را در ظرف موردنظر کشیده و با نان یا پلو سروکنید.

نوش جان

رولت قارچ و گوشت چرخ کرده
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا