آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

خوراک مرغ و قارچ (3)

برای پخت خوراک مرغ و قارچ مواد زیر را ابتدا تهیه کنید.

مواد لازم:

  1. قارچ: 750 گرم
  2. سینه مرغ: 500 گرم
  3. آب: 2 پیمانه
  4. سس مایونز یا خامه‌ترش: 1/2 پیمانه
  5. پیاز: 1 عدد
  6. آرد: 2 ق غ
  7. کره: 2 ق س
  8. شوید: تازه مقداری
  9. نمک و فلفل: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه:

کره را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا آب شود سپس پیاز را نیز پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود. سینه مرغ را مربع مربع  برش کوچک بدهید و به مواد تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند و احساس کنید پوست روی آن با تفت پخته است.

قارچ‌ها را نیز خرد کنید داخل تابه بریزید تا آبش تبخیر شود و با تفت دادن مقداری سرخ شود. سپس در کاسه‌ای خامه‌ترش یا سس مایونز را به همراه آرد هم بزنید و داخل تابه بریزید و آب و نمک، فلفل را هم اضافه کنید و زیر شعله اجاق را کم کنید تا خوراک قارچ و مرغ به‌تدریج پخته شود و به اصطلاح جا بیفتد. در مدت زمان 30 دقیقه، و هنگامی که به غلظت مورد نظرتان رسد، شوید خرد شده از قبل را داخل تابه بریزید. غذا را گرم نوش جان کنید.

نوش جان

پای سیب و پیازچه
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا