برای تهیه سالاد وردورا مواد زیر را تهیه‌کنید.
مواد لازم:
پیاز: 1 عدد متوسط
پیازچه و شاهی: 20 گرم
هویج: یک عدد
فلفل سبز: 1 عدد متوسط
گوجه‌فرنگی: 1 عدد بزرگ
قارچ: 1 عدد بزرگ
روغن‌زیتون: 10 گرم
برگ آویشن و پنیر پارمسان به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
پیاز را به‌صورت حلقه‌ای خردکرده، پیازچه و شاهی را پس از شستن حسابی آبکش می‌کنیم تا وجود آب طعم سالاد را برنگرداند هویج را حتماً رنده کنید، فلفل سبز، گوجه‌فرنگی و قارچ را با کارد آشپزخانه به‌صورت حلقه‌ای خردکنید.
روغن‌زیتون، آویشن و نمک فلفل را کنار دستتان داشته باشید، در ظرفی جداگانه روغن‌زیتون، نمک و فلفل را باهم ترکیب کرده سپس پیاز، فلفل، سبز، گوجه‌فرنگی و قارچ را بر روی‌هم چیده، سپس پیازچه و شاهی را لابه‌لای آنها قرار داده و پس از پخش کردن هویج رنده شده بر روی سالاد، سس روغن‌زیتون را به‌صورت قطره‌ای بر سطح سالاد نریزید، پس‌ازاین مرحله مقدار مختصری پنیر پار مسان و برگ آویشن را روی سالاد ریخته و سالاد را میل کنید.
نوش جان
