در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک غذای ساده طبخ‌شده با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم طرز تهیه سوفله سیب زمینی و قارچ است که یک غذای ساده است که مواد اولیه آن به راحتی در دسترس است و به سرعت هم حاضر میشود و به عنوان صبحانه یا پیش غذا میتوان آن را سرو نمود. همچنین این غذا چون گوشت ندارد گزینه‌ای مناسب برای افراد گیاهخوار یا وجترین میباشد. در ادامه با طرز تهیه خوراک گریل‌شده سوفله سیب زمینی و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سیب زمینی: 500 گرم
- موسیر: 2 عدد
- روغن‌زیتون: 1 قاشق غذاخوری
- پونه کوهی خشک‌‌شده: 1 قاشق چای خوری
- قارچ دکمه ای: 200 گرم
- تخم مرغ: 4 عدد
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و قارچ:
فر را تا دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم‌کنید، سیب‌زمینی و موسیر را در ماهی‌تابه که با روغن چرب شده‌است قرار دهید. به آن پونه کوهی اضافه کنید، سپس همه را باهم ترکیب کنید تا مواد آغشته شوند. به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر طبخ شوند بعد از این مدت قارچ‌ها را اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دیگر نیز به طبخ ادامه دهند.
در محتویات داخل ماهی‌تابه چهار شکاف ایجاد کنید و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه دیگر ماهی‌تابه را به داخل فر بازگردانید تا تخم‌مرغ‌ها نیز بپزند. سپس سوفله سیب زمینی ما آماده‌سرو میباشد.
نوش جان 😊
طبخ این غذای خوشمزه را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزشی غذا با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
برای یادگیری دستورات بیشتر پیش غذا و دسر با قارچ همراه دانشنامه صنعت قارچ هاگ باشید.
