آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو همراه با فیلم آموزشی

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک خوراک خوشمزه و لذیذ طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو است. در ادامه با ویدیوی طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو خوشمزه با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو

 

  • روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
  • سینه مرغ : 3 عدد
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • لیمو تازه ورقه شده : 1 عدد
  • کره : 2 قاشق غذاخوری
  • قارچ ورقه شده : 1 فنجان
  • سیر خرد شده یا رنده شده : 1 حبه
  • آب مرغ : 2 لیوان
  • کلم پیچ : 1 دسته
  • آب 1 لیمو : 4 قاشق
  • شوید تازه خرد شده : 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)

 

خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو

طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و لیمو

 

فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. روغن زیتون را روی یک تابه با حرارت متوسط گرم کنید. دو طرف سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید. وقتی روغن داغ شد، مرغ را اضافه کنید و هر دو طرف را تفت دهید تا طلایی شود، هر طرف حدود 3-5 دقیقه زمان می برد. مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

در همان ماهیتابه، کره، قارچ و برش‌های لیمو را اضافه کنید. هر طرف لیمو را به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. لیمو را از ماهیتابه خارج کرده و با مرغ به بشقاب اضافه کنید. قارچ ها را بپزید تا نرم و کمی قهوه ای شوند.

سیر را به همان ماهیتابه اضافه کنید. حدود 2-3 دقیقه تا زمانی که سیر معطر شود به تفت دادن ادامه دهید. سپس آب مرغ، کلم پیچ و آبلیمو را اضافه کنید. روی حرارت زیاد به جوش بیاورید و هم بزنید. برش های مرغ و لیمو را دوباره داخل ماهیتابه بریزید. تمام ماهیتابه را به فر منتقل کنید و به آن 15 دقیقه یا تا زمانی که مرغ پخته شود، زمان دهید. در انتها آن را داخل ظرف سرو ریخته و با شوید تازه و لیمو تزیین کنید.

 

نوش جان!!

امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت برده باشد. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید. در مقاله انواع سس قارچ میتوانید با انواع دیگر سس قارچ نیز آشنا شوید.

اگر مایل به تهیه انواع مختلف قارچ دکمه ای، صدفی، شیتاکه، یا هر نوع قارچ اگزوتیک دیگری هستید به  هاگ مارکت  مراجعه نمایید و با سرعت بهترین قارچها را تهیه کنید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه