پاستا پنه مرغ و قارچ خانگی + فیلم آموزشی
طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ
غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم یک غذای ایتالیایی یعنی پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ است. پاستا یک نوع غذای ایتالیایی است که حدود 350 مدل و اشکال مختلف از آن موجود است. که می‌توان آن را با اکثر مواد و سبزیجات تهیه کرد.
مواد لازم جهت تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ
- فیله مرغ
- روغن
- رزماری یا شوید
- سیر
- پیاز
- قارچ
- خامه
- نمک و فلفل
- پنیر پارمزان
- لیموترش
- آویشن
ویدئوی طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ
نحوه تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ
ابتدا روغن درون ماهیتابه بریزید داغ که شد فیله‌های مرغ را درون ماهیتابه بریزید. کمی بعد بر اساس ذائقه شخصی یک شاخه رزماری یا شوید بریزید. کمی تفت دهید. پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه بفرمایید. نمک فلفل به مقدار لازم بزنید. مواد را در ظرفی خالی کنید، در همین ماهیتابه قارچ‌ها را بریزید کمی روغن و ادویه بزنید. قارچ‌ها که کاملا سرخ شد آن‌ها را به ظرف فیله های مرغ انتقال دهید.
در یک ماهیتابه دیگر یک کاسه کوچک بگذارید. دقت داشته باشید که کاسه نشکن باشد. خامه را درون کاسه بریزید کمی صبر کنید. این کار باعث می‌شود که خامه با دمای محیط کم‌کم سازگار شود سپس خامه را مستقیما درون ماهیتابه بریزید. نمک، فلفل، آویشن و مقدار بسیار کم جز هندی بریزید. خوب هم بزنید. موادی را که درست کرده بودید به خامه اضاف کنید.
قابلمه‌ای را بردارید. آب بریزید و روی شعله ملایم گاز قرار دهید جوش که آمد پاستا و مقداری نمک و روغن به آن اضافه بفرمایید. شعله گاز را تا آخر زیاد کنید. 10 الی 15 دقیقه بعد پاستا را آبکشی کنید. سسی که آماده کرده بودید را روی پاستا بریزید و کمی آویشن و پنیر پامزان نیز روی آن‌ها بریزید. در صورت تمایل می‌توانید کمی لیموترش نیز روی غذا بریزید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
