آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی

طرز تهیه پوره سیب زمینی و قارچ (غذای گیاهی)

در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ، این بار سراغ یک پیش غذای لذیذ و مقوی طبخ شده با قارچ رفته‌ایم. در این مقاله طرز تهیه پوره سیب زمینی و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. پوره سیب زمینی را هم می توان در کنار نان به عنوان یک غذای سبک سرو کرد و هم می توان آن را به عنوان پیش غذا یا دورچین غذای اصلی استفاده نمود.

طرز تهیه پوره سیب‌زمینی و قارچ

ترکیب دو غذای خوشمزه‌ای مانند سیب‌زمینی و قارچ لذت میل آن را دوچندان می‌کند. به ویژه برای کودکان در دنیای پر زرق و برق امروز، بیشتر میل‌شان به غذاهای فست‌فودی و به اصطلاح فقط چرب و چیل است!

مواد لازم برای پوره سیب‌زمینی با قارچ

  • 250 گرم سیب‌زمینی
  • 250 گرم سس کنجد
  • 30 گرم سبوس گندم
  • نمک، زردچوبه، قلقل، روغن ارده کنجد
  • سبزیجات معطر آویشن، نعنا و ریحان

روش تهیه پوره سیب‌زمینی با قارچ (گام به گام)

  • گام اوّل: سبوس را  بخارپز می‌کنیم؛
  • گام دوم: سبزیجات معطر  را تفت می‌دهیم؛
  • گام سوم: قارچ طعم‌دار شده با زردچوبه، نمک، فلفل و روغن کنجد را تفت می‌دهیم؛
  • گام چهارم؛ سیب‌زمینی را با پوست داخل آب داغ می‌ریزیم، و با اضافه کردن کمی زردچوبه و نمک بخار پزش کرده و سپس پوست آن را گرفته و رنده و له می‌کنیم.
  • گام پنجم: مواد را خوب در هم مخلوط می‌کنیم؛
  • گام ششم: در نهایت پوره‌ی سیب‌زمینی و قارچ را با نان یا خالی می‌توان میل کرد؛

 

 

امیدواریم که از پخت و میل این غذای ساده و مقوی لذّت برده باشید. لطفاً نظرات خود را دربارهٔ طرز تهیهٔ پوره سیب‌زمینی با قارچ با ما در میان بگذارید.

5/5 - (1 امتیاز)

یک دیدگاه

  1. خوشمزه است امّا بیشتر به عنوان پیش غذا می‌شه ازش استفاده کرد. باز هم ممنون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *