آشپزیپیش غذا و دسرقارچ و خانواده

سوپ قارچ و جو پرک

مواد لازم برای تهیه‌ی سوپ قارچ و جو پرک

سینه‌ی مرغ: ۴۰۰ گرم
پیاز کوچک: ۱ عدد
پیازچه: ۵ شاخه
قارچ: ۱۰ عدد
جو پرک: ۱ پیمانه
شیر: نصف پیمانه
پودر زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و ادویه‌ی دل خواه: به میزان لازم
روغن: ۲ قاشق غذا خوری
دستور پخت
در ابتدا مرغ و پیاز را به همراه زردچوبه و نمک تفت دهید، بعد حدود دو لیوان آب اضافه کنید تا بپزد. در این فاصله قارچ و پیازچه را خرد کرده و کمی تفت می‌دهیم.
وقتی سینه‌ی مرغ آب پز شد آن را ریش‌ریش کنید. یک لیوان آب مرغ را نگه دارید و بعد جو پرک را به آب مرغ اضافه کرده و دوباره کمی آب به آن اضافه کنید و بعد پیازچه و قارچ‌ها را در آب بریزید تا سوپ به غلظت دل خواه برسد و در نهایت شیر را به همراه ادویه‌ی دل خواه و زنجبیل به سوپ اضافه کنید. بعد از این که سوپ کمی جوشید. غذا آماده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا