آموزشآموزش آشپزی

طرز پخت قارچ قاتق

برای آشنایی با طرز پخت قارچ قاتق با ما همراه باشید.

مواد لازم:

قارچ کوچک و متوسط: ۱۰ عدد
سیر: ۳ حبه
گوجه‌فرنگی بزرگ: ۱ عدد
رب: ۱ ق
تخم‌مرغ۲ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

اول از همه سیرها را له کنید و در کمی روغن همراه با کمی نمک و زردچوبه تفت دهید بعد تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید، کمی آب‌لیمو به قارچ‌ها بزنید و در روغن با حرارت تند تفت دهید. گوجه‌فرنگی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و در همان ماهیتابه که قارچ‌ها را سرخ کردید تفت بدهید تا له شود و آب بیندازد کمی نمک و فلفل اضافه کنید (حواستان باشد شورش نشود)

یک قاشق رب هم اضافه کنید و با گوجه‌فرنگی‌ها تفت دهید نصف لیوان هم آب جوش اضافه کنید تا کمی گوجه و رب رقیق شود، کمی که آب آنها کشیده شد قارچ‌ها را اضافه کنید و خوب مواد رو باهم مخلوط‌کنید تخم‌مرغ‌ها و سیر زده‌شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط‌کنید.

نوش جان

 

 

طرز تهیه پاستا آلفردو با قارچ
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا