قارچ گمبلک یا قارچ کوهی خاص

قارچ کوهی(گمبلک)

قارچ کوهی که در زبان سربندانی‌ها گمبلک نام دارد یکی از محصولات کوهی است که سرشار از پروتئین است.

این قارچ در دوره زمانی آخر فروردین تا پایان اردیبهشت در کوه‌های سربندان می‌روید. اهالی سربندان معتقدند در روزهای بارانی هنگامی‌که رعدوبرق رخ می‌دهد به دلیل شوک وارده به پوسیده بوته کما که حامل گرده‌های قارچ می‌باشند قارچ‌ها به‌صورت یک‌باره از زمین بیرون می‌آیند و آفتاب پس از باران آن‌ها را رشد می‌دهد.

این قارچ قابل‌استفاده نسبت خانوادگی با بوته کما دارد. بوته کمایی که خشک‌شده باشد و در بهار جدید برگ سبز کما از آن نروید حاوی مواد اولیه پرورش قارچ است. احتمال دارد به دلیل دریافت رطوبت مناسب و شوک ناشی از رعدوبرق قارچی زیبا و دوست‌داشتنی را از درون خود به بیرون هدایت کند.

آشنایی با این قارچ

در دوره زمانی آخر اسفند تا اواسط اریبهشت در کوه‌های چنارناز می‌روید. اهالی چنارناز معتقدند در روزهای بارانی هنگامی که رعدوبرق رخ می‌دهد به دلیل شوک وارده به پوسیده بوته کما که حامل گرده‌های قارچ می‌باشند، قارچ‌ها به صورت یکباره از زمین بیرون می‌آیند. آفتاب پس از باران آن‌ها را رشد می‌دهد.

در ادامه باید گفت این مسئله خیلی مهم است که بتوانید به طور صحیح، قارچ کنده‌شده را بشناسید تا از خوردن نوع سمی آن دوری نمایید.