آموزشآموزش آشپزیغذاهای های ملل

فتوچینی با قارچ(2)

براب پخت فتوچینی با قارچ مواد زیر را تهیه‌کنید.

مواد لازم:

  1.  فتوچینی: 1بسته
  2. سیر: 5حبه
  3.  گوجه‌فرنگی: 2عدد
  4.  کره: 50 تا 100گرم
  5.  آویشن: 2ق م
  6. نمک: به میزان لازم
  7.  سس کچاپ تند: 4 ق غ
  8.  سس مایونز: 2تا 3 ق ق
  9.  زعفران: به میزان لازم
  10.  قارچ: 10 عدد
  11.  پنیر پیتزا: به میزان لازم
  12.  پیاز کوچک: 1عدد

 

طرز تهیه:

سیر را به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید و بعد کمی نمک و فلفل و زردچوبه به مواد اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید. سس مایونز و کچاپ را باهم مخلوط کرده و آن‌ها را به مواد اضافه کنید. کمی مواد را تفت‌داده و بعد مقدار کمی آب به آن‌ها اضافه کنید و تا مواد بجوشد. قارچ را خردکرده و به آن مقدار کمی آب‌لیمو و نمک بزنید و بعد آن را در روغن سرخ‌کنید.

داخل قابلمه مقداری آب را به جوش آورده و نمک و کمی آب‌لیمو داخل آن بریزید و بعد فتوچینی ها را اضافه کرده و پس از 10 دقیقه آن‌ها را آبکش کنید. داخل تابه کره را آب کرده و فتوچینی آبکش شده را به آن اضافه کرده و 5 دقیقه آن را تفت دهید و مدام با تابه آن را به‌صورت دورانی هم بزنید بدون وسیله و فقط تابه را حرکت دهید سپس فتوچینی را داخل ظرف ریخته و سس را به آن اضافه کنید و در صورت تمایل روی آن پنیر بریزید.

نوش جان

ساندویچ قارچ کبابی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا