جنگل‌های شمال ایران که به جنگل های هیرکانی معروف است یکی از قدیمی ترین اکوسیستم های موجود روی کره زمین به شمار می روند. این جنگل ها با مساحتی حدود ۲ میلیون هکتار با داشتن شرایط اقلیمی مناسب و خاکی متفاوت موجب به وجود آمدن انواع قارچ‌ها در شرایط اکولوژیکی متفاوت شده است.بیش از ۱۰۰۰ گونه قارچ ماکروسکوپی (قابل رویت با چشم) در این جنگل‌ها وجود دارند که شامل قارچ های سمی و خوراکی می شوند.البته تشخیص قارچ‌های خوراکی، سمی و دارویی باید در آزمایشگاه قارچ‌شناسی، با تعیین روش گونه به صورت بررسی مرفولوژی و شناسایی مولکولی ( استخراج DNA) انجام شود. برداشت خودسرانه و مصرف قارچ‌ها در جنگل باید احتیاط لازم صورت گیرد. از گونه های مختلف ارزشمند قارچ خوراکی “زرده کیجا” نام دارد که معمولا در اواخر تابستان و اوایل پاییز بر روی خاک، در توده های بلوط، انجیلی ممرزستان، بلوط ممرزستان، راشستان، راش ممرزستان در ارتفاعات مختلف می‌روید.
در ادامه با ما همراه باشید با تصاویر مختلف از انواع قارچ های کشف شده در این جنگل ها.
