در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی مجله آموزشی هاگ، این بار سراغ یک خوراک گیاهی خوشمزه(غذای خانگی تره فرنگی) مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته‌ایم خوراک قارچ و تره فرنگی است. غذا با تره فرنگی بسیار کم کالری و رژیمی بوده و به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه بسیار مناسبی برای افراد گیاه خوار یا به اصطلاح وجترین، می باشد. همچنین می توان از آن به صورت پیش غذا یا دورچین نیز استفاده نمود. در ادامه با طرز تهیه خوراک قارچ و تره فرنگی با ما همراه باشید.
مواد لازم غذا با تره فرنگی:
برای طبخ این خوراک خوشمزه به مواد غذایی زیر نیاز خواهید داشت.
- قارچ اسلایس: 250 گرم
- تره فرنگی: نیم کیلو
- هویج: 2 عدد
- سیر: 3 حبه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- زرشک: 1 قاشق غذاخوری
- کشمش: 1 قاشق غذاخوری
- آب گرم: 2 لیوان
طرز تهیه خوراک قارچ و تره فرنگی:
سیر خوردشده را در روغن تفت می‌دهیم. هویج‌ها را از وسط دونیم کرده سپس به صورت نیم دایره خیلی نازک ببرید و به سیر اضافه کرده و خوب تفت می‌دهیم. کمی مغز پخت که شد قارچ‌های ورقه شده را افزوده نمک و فلفل زده به هم می زنیم. تره فرنگی ها را به اندازه یک بند انگشت خوردکرده به همراه زرشک و کشمش به مواد اضافه می‌کنیم. آب گرم را روی مواد ریخته در ظرف را گذاشته روی حرارت را ملایم می‌کنیم می‌گذاریم تا آب غذا کشیده شود. حالا غذای خانگی تره فرنگی ما حاضر است.
نوش جان!!!
منو پیشنهادی:
طرز تهیه خوراک قارچ (گام به گام)
خوراک قارچ و اسفناج
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ های خوراکی، را با ما در میان بگذارید. طرز تهیه این غذا با تره فرنگی را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
طبخ انواع غذای ایرانی با قارچ را در هاگ بیآموزید.
