آشپزیپیش غذا و دسرقارچ و خانواده

مافین قارچ

مافین مرغ و پیازچه و قارچ

دستور پخت مافین قارچ به‌صورت زیر است.

مواد لازم:

  • سینه مرغ: 200 گرم بدون استخوان
  • قارچ: 200 گرم
  • خامه‌ترش100 گرم
  • پنیر موزارلا: 100 گرم
  • آب‌لیمو2 قاشق غذا خوری
  • سیر: 2 عدد له شده
  • پیازچه: 150 گرم خورد شده
  • تخم‌مرغ3 عدد
  • فلفل دلمه: 1 عدد خورد شده
  • جوز هندی: 1/2 قاشق چای خوری
  • بیکینگ‌پودر2 قاشق چای خوری
  • آرد: 100 گرم
  • فلفل سیاه و فلفل سفید و نمک: به میزان لازم

طرز تهیه:

سینه پخته‌شده مرغ را خوردکرده و با 100 گرم کره تفت دهید. بعد قارچ اضافه شود. 3 عدد تخم‌مرغ را از سفیده جدا کرده و سفیده را خوب هم بزنید تا سفت شود، زرده را خوب هم بزنید با خامه و کره آب‌شده، پنیر موزارلا، آب‌لیمو، سیر، پیازچه خوردشده فلفل دلمه نگینی خوردشده مخلوط‌ کنید.

بعد مرغ و ادویه‌ها و قارچ سپس آرد و بیکینگ پودر مخلوط شده را اضافه کنید. در انتها سفیده هم‌زده شده را اضافه کنید حالا مواد رو در کپسول‌های کاغذی یا قالب کاپ کیک یا مافین قرار داده در دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه بپزد.

نوش جان

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا