پرورش قارچ تاریخی کهن دارد که به قبل از میلاد مسیح باز می گردد. اما پرورش قارچ به شکل امروزی و در گلخانه‌ها برای اولین‌بار در حدود سال 1754 در سوئد ابداع شد و سپس به انگلستان و سایر نقاط اروپا گسترش یافت. در سال 1910 در ایالات متحده آمریکا سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد.
در ویدیو زیر یکی از قدیمی ترین تصاویری که از تولید و پرورش قارچ خوراکی در ماستریخت هلند در دسترس قرار گرفته، تقدیم نگاه گرم همراهان همیشگی می شود.
