کتابخانهمعرفی کتابویکی قارچ

کتاب روش های پرورش قارچ های خوراکی و دارویی

  • عنوان: روش‌های پرورش قارچ‌های خوراکی و دارویی
  • مؤلفان: دکتر شهرام صداقت حور و مهندس ناصر عباسی قادری
    • ناشر: موسسه فرهنگی هنری دیباگران تهران
    • حروف‌چینی و صفحه‌آرایی: دیباگران تهران
    • طرح روی جلد: مجتبی حجازی
    • چاپ: نگین
    • نوبت چاپ: اول
    • تاریخ نشر: ۱۳۹۵
    • تیراژ:۱۰۰ جلد
    • شابک: ۸-۴۷۲-۱۲۴-۶۰۰-۹۷۸

     

    مقدمه

    قارچ‌ها جزء پرتنوع‌ترین موجودات زنده سطح کره زمین می‌باشند. به‌طوری‌که پیش از ۱/۵ میلیون گونه قارچ وجود دارد که تاکنون کمتر از ۱۰۰ هزار گونه شناسایی‌شده است. قارچ‌ها ازنظر ابعاد و اندازه نیز بسیار متفاوت‌اند، به‌طوری‌که بعضی از قارچ‌ها میکروسکوپی هستند و برخی بسیار بزرگ می‌باشند. در قدیمی‌ترین تقسیم‌بندی قارچ‌ها در جهان می‌توان به کتاب‌های هندیان در این زمینه اشاره نمود.

    قارچ‌ها به سه دسته تقسیم می‌شدند

    ۱. قارچ‌های خوراکی
    ۲. قارچ دارویی
    ۳. قارچ‌های سمی
    در این کتاب ضمن بررسی کلاسیک انواع قارچ‌های خوراکی و داروئی، اصول پرورش قارچ‌های مختلف موردبحث قرار می‌گیرد.

    در بخش‌هایی از این کتاب در نظر است چند قارچ محبوب و پرمصرف ازجمله قارچ صدفی، قارچ دکمه‌ای و قارچ چینی به‌تفصیل شرح داده شود. روش‌های تهیه بذر، بستر و انبانی پس از برداشت قارچ‌ها همراه با آفات و بیماری‌های قارچ‌های خوراکی مباحث این کتاب را تکمیل می‌کنند.

اصول ضدعفونی کردن خاک پوششی
>
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا