کتاب پرورش قارچ در باغ و خانه

آشنایی با پرورش قارچ خوراکی در منزل

کتاب پرورش قارچ در باغ و خانه به قلم مهندس محمد حسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی در 12 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است. آشنایی با پرورش قارچ خوراکی در منزل به قلم نگاه داشته است.

• نام: پرورش قارچ در باغ و خانه
• مؤلفان: مهندس محمد حسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی
• انتشارات: تاک
• زبان: فارسی
• سال چاپ: ۱۳۹۵
• تعداد صفحات: ۲۱۰
• قطع: وزیری

درباره کتاب پرورش قارچ در باغ و خانه

این کتاب به قلم مهندس محمد حسین عظیمی و مهندس کیهان خسروی در 12 فصل نگاشته شده است و توسط انتشارات تاک به چاپ رسیده است.

امروزه پرورش قارچ‌های خوراکی با دانستن اهمیت فراوان آن‌ها در دنیا، از پیشرفت‌های قابل توجه و به‌سزایی برخوردار می‌باشد. با اینکه قارچ از بقایای مواد گیاهی و جانوری تغذیه می‌کند اما سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر و انواع اسیدهای آمینه ضروری و غیر ضروری است.

قارچ‌های خوراکی گروهی از قار‌های کلاهک دارند که در گذشته مثل سایر قارچ ها جزء سلسله گیاهان طبقه‌بندی می‌شدند، زیرا دیواره سلولی و هاگ تولید می‌کنند ولی این گروه تفاوت‌های زیادی با گیاهان دارند.

امیدواریم معرفی این کتاب برای مخاطب مفید باشد.