کیک قارچ و سوسیس سوفله‌ای لذیذ
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله هاگ این بار به سراغ یک غذای جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذایی که برای امروز در نظر گرفته ایم در واقع نوعی سوفله است؛ این سوفله خوشمزه کیک قارچ و سوسیس نام دارد که می توان آن را به عنوان یک خوراک خوشمزه یا پیش غذا سرو نمود. در ادامه با طرز تهیه کیک قارچ و سوسیس با ما همراه باشید.
مواد لازم کیک قارچ و سوسیس:
- شیر: ۱/۳ پیمانه
- جوز هندی: ۱/۲ عدد
- قارچ: ۲۵۰ گرم
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
- آرد: ۱/۵ پیمانه
- تخم مرغ درشت: ۴ عدد
- سوسیس: ۲۵۰ گرم
- سس مایونز: ۱/۳ پیمانه
- روغن: ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه کیک قارچ و سوسیس:
ابتدا 4 عدد تخم مرغ را خوب با همزن می‌زنیم، ۱/۳ پیمانه یا لیوان روغن را با ۱/۳ پیمانه شیر و ۱/۳ پیمانه سس مایونز اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید، ۵۰ گرم قارچ اسلایس و ۲۵۰ گرم سوسیس نگینی را به مواد اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید.
۱/۵ پیمانه آرد الک کنید و ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر را به موادمان اضافه کنید و با لیسک به‌صورت دورانی مخلوط کنید. مواد را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ و به مدت ۵۵ دقیقه بگذارید تا بپزد. ۴۵ دقیقه اول اصلاً در فر باز نشود.
نوش جان
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای لذیذ در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید. طرز تهیه کیک قارچ و سوسیس را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
