قارچ های خوراکی

قارچ سیلویکولا یا قارچ جنگل + آرایه شناسی

آشنایی با قارچ وحشی خوراکی

برای آشنایی با قارچ سیلویکولا، قارچ جنگل با ما همراه باشید.

آرایه شناسی

  • بخش: Basidiomycota
  • دسته: Agaricomycetes
  • رده: Agaricales
  • تیره: Agaricaceae
  • جنس: Agaricus
  • گونه: A. silvicola
  • نام علمی: Agaricus silvicola

مشخصات ظاهری قارچ سیلویکولا

قارچ فوق دارای کلاهکی به قطر ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر و به رنگ کرمی روشن است و در اثر اصابت ضربه یا ایجاد هرگونه آسیب به رنگ زرد اخرا درمی‌آید.

ساقه به طول ۵ تا ۲۰ سانتی‌متر باریک و در قسمت تحتانی معمولاً متورم و یا پیازی شکل است. ساقه به رنگ کلاهک بوده، و دارای یک حلقه ظریف آویخته می‌باشد.

تیغک‌ها از ساقه جدا به هم چسبیده، در ابتدا سفیدرنگ و به‌تدریج متمایل به‌صورتی و درنهایت قهوه‌ای رنگ می‌شود.  اسپورپرینت به رنگ قهوه‌ای تیره است.

 فصل رویش:  پاییز

 محل رویش قارچ جنگل یا قارچ سیلویکولا

قارچ سیلویکولا دارای اکولوژی ساپرو ترافیک بوده در جنگل‌های سوزنی‌برگان و درختان خزان شونده در بریتانیا، اروپا و آمریکای شمالی می‌روید.

پیدایش این قارچ در بسترهای ذکرشده بیشتر به‌صورت منفرد بوده و کمتر به‌صورت گروهی مشاهده گردیده است.

کیفیت قارچ:  گونه فوق در اروپا دارای شهرتی بوده و حاوی گوشتی ضخیم، ترد، سفیدرنگ و طعم میوه رازیان رومی است.

توجه: مصرف این قارچ ممکن است در بعضی افراد ایجاد آلرژی نماید.

با قارچ های خوراکی در هاگ آشنا شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه