طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری-آموزشی هاگ، اینبار سراغ خوراک سیب زمینی و قارچ جذاب و خوشمزه با 3 روش مختلف، رفته‌ایم. همچنین ویدیوی آموزشی از طرز تهیه غذا با قارچ و سیب زمینی خوشمزه نیز، تقدیم نگاهتان خواهد شد. در ادامه با طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ خوشمزه با ما همراه باشید.
خوراک سیب زمینی با قارچ
دستور پخت غذا با سیب زمینی و قارچ به شرح زیر است.
مواد لازم:
برای طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ مواد زیر مورد نیاز است.
- سیب‌زمینی: ۶۷۵ گرم
- روغن‌زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- قارچ: ۷۵ گرم
- گوجه فرنگی: ۳ عدد
- سس ووسترشر: ۱ قاشق غذاخوری
- ریحان خورد شود: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: به میزان لازم
- فلفل: به میزان لازم
مراحل طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ:
ابتدا در قابلمه ای مناسب مقداری آب و نمک بریزید و بگذارید جوش بیاید. سپس سیب زمینی‌ها را در قابلمه بریزید و قابلمه را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت گاز قرار دهید؛ بعد از مدت زمان ذکر شده سیب زمینی‌ها را در آبکش بریزید.
حال روغن را در تابه‌ای بزرگ به خوبی گرم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه سیب زمینی‌ها را در روغن تفت دهید؛ به طور مرتب سیب زمینی‌ها را هم بزنید و زیر و رو کنید تا طلایی شوند. حال سیر و فلفل دلمه‌ای را به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه دیگر مواد خوراک را تفت دهید.
سپس قارچ ها را به مواد خوراک اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه مواد را به خوبی تفت دهید و بعد سس وستیشر (ووسترشر) و ریحان را به همراه نمک و فلفل به خوراک سیب زمینی اضافه کنید. حال خوراک قارچ و سیب زمینی ما آماده است و می توانید آن را در ظرف کشیده و با چند تکه نان سرو نمایید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذا با قارچ و سیب زمینی خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
خوراک قارچ و سیب زمیی پنیری
خوراک قارچ و پنیر با سیب زمینی و جعفری یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای گیاهی است. این غذا به دلیل نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می‌شود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا به اصطلاح (vegetarians) می‌باشد.
مواد لازم برای تهیه خوراک سیب زمینی و قاچ و پنیر و جعفری
- قارچ
- کره
- پیاز
- سیب زمینی
- نمک و فلفل
- پنیر ماسکارپونه
- پنیر پارمزان
- جعفری یا شوید
ویدیو طرز تهیه خوراک قارچ و پنیر با سیب زمینی و جعفری
در فیلم زیر نکات مربوط به پخت خوراک قارچ و پنیر با سیب زمینی و جعفری را به طور کامل مشاهده کنید و یاد بگیرید.
یک ماهیتابه را برداشته و یک کره داخل آن بیندازید تا داغ شود. قارچ را بدون اینکه اسلایس کنید داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید. پیازها را بشورید و بگذارید خشک شوند. سپس آن‌ها را نگینی خرد کنید و به قارچ‌ها اضافه کنید. سیب‌زمینی‌ها را بشویید تمام خاک آن‌ها را با دقت تمیز کنید. با یک چاقو پوست آن‌ها را بگیرید و سپس به صورت نگینی خرد کنید و به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
حال نمک، فلفل را مطابق ذائقه به مواد بیفزایید. در‌قابلمه را بگذارید تا بپزند. بعد از مدتی در‌قابلمه را بردارید و پنیر ماسکارپونه، پنیر پارمسان و جعفری یا شوید از قبل خرد شده را بریزید. خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا پخش شود. خوراک قارچ و پنیر با سیب‌زمینی و جعفری آماده است.
طرز تهیه خوراک قارچ و سیب زمینی و گوجه فرنگی
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله آموزشی و خبری هاگ، این بار به سراغ طرز تهیه خوراک سیب زمینی و قارچ خوشمزه و لذیذ با دستور پخت آسان و مواد اولیه ساده و در دسترس رفته‌ایم. این غذا با قارچ و سیب زمینی را می‌توان همراه نان برای وعده‌های غذایی سرو نمود.
ویدیو آموزشی طرز تیه خوراک سیب زمینی و قارچ و گوجه فرنگی
خواص گوجه فرنگی در لاغری
ویتامین C علیرغم آنکه مواد آنتی‌اکسیدانی زیاد و ویتامین‌های مختلفی دارد، حاوی آب زیاد و کالری بسیار کم و کربوهیدرات پایین و قند کم است. از این رو در رژیم‌های غذایی متفاوت، برای کاهش وزن، تنظیم فشارخون و کاهش چربی‌ها استفاده می‌شود. در رژیم‌هایی که برای کاهش وزن استفاده می‌کنیم، یکی از مواد مناسب که می‌تواند انواع ویتامین‌ها را بدون ایجاد اضافه وزن به بدن شما برساند، گوجه‌فرنگی است. در رژیم غذایی مدیترانه‌ای که امروز بهترین رژیم برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و اضافه وزن است، گوجه فرنگی نقش عمده‌ای دارد.
خواص سیب زمینی برای سلامتی بدن
سیب‌زمینی سرشار از فیبر و پتاسیم است که مسئول خواص سیب زمینی به شمار می‌روند. ترکیبات مغذی مذکور به کاهش فشار خون، محافظت از قلب و حتی درمان التهاب و بیماری‌هایی مانند روماتیسم و سرطان کمک می‌کنند.
