طرفداران سریالهای کره‌ای روزبروز بیشتر می‌شوند و به همین دلیل غذاهای کره‌ای نیز مشتریان زیادی پیدا کرده است. اگر شما هم جزو این افراد هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما قارچ انوکی با سس سیر و پیاز را امتحان کنید که جزو غذاهای محبوب کره‌ای است.
مواد لازم برای تهیه قارچ انوکی با سس سیر و پیاز
- 14 اونس قارچ انوکی (400 گرم)
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 2 حبه سیر (خرد شده)
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا سبک
- ½ قاشق چایخوری شکر
- 1 پیازچه (ریز خرد شده)
روش پخت قارچ انوکی با سس سیر و پیاز
- هنگام کار با این قارچ های انوکی باید به آرامی با آنها رفتار کنید. حدود 2.5 سانتیمتر از قسمت ریشه را برش دهید.
- از انگشتان خود استفاده کنید تا قارچ های انوکی را در بسته های کوچکی به اندازه لقمه درآورید و آنها را مرتباً ردیف کنید. تمیز بشویید و آبکش کنید.
- یک قابلمه را با آب جوش آماده کنید و قارچ های انوکی را در دو دسته تقسیم کنید و هر دسته را حدود 1 دقیقه بپزید.
- آب آن را خالی کرده و قارچ ها را به بشقاب سرو منتقل کنید.
- در یک قابلمه کوچک، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- سیر را اضافه کنید و حدود 10 ثانیه تفت دهید (نیازی به سرخ کردن سیر نیست).
- حالا سس سویا سبک، شکر و پیازچه را اضافه کنید.
- سس را بجوشانید و حرارت را خاموش کنید. سیر و پیاز را زیاد نپزید.
سس را به آرامی روی قارچ انوکی بریزید.
- غذا را سرو کنید.
این غذا به صورت خوراک به تنهایی مصرف می‌شود و خواص قارچ انوکی فراوان برای سلامتی دارد. البته حتما در تهیه قارچ انوکی دقت کنید تا از سلامت کامل برخوردار باشد.
نحوه طبخ غذای ملل با قارچ را در هاگ بیآموزید.
