فست فود با قارچ
آموزش آشپزی : خوراک قارچ و کلم با سس بالزامیک
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک غذای گیاهی و رژیمی جذاب و خوشمزه طبخ شده با قارچ رفته ایم. غذایجذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفته ایم خوراک قارچ و کلم با سس بالزامیک است می توانید در کنار انواع غذاهای گریل و سوخاری اون را نوش جان کنید و همین طور مخصوص دوستانی هست که رژیم دارند و یا گیاه خوار هستند. همانطور که گفتیم این خوراک یک غذای رژیمی بوده و به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب شده و گزینه مناسبی برای افراد گیاه خوار یا به اصطلاح وجترین، می باشد. در ادامه با طرز تهیه خوراک قارچ و کلم با سس بالزامیک خوشمزه با ما همراه باشید.
فهرست مطلب
نمایش
مواد لازم :
۵۰۰ گرم قارچ
۵۰۰ گرم گلم کلم
پیاز کوچک یک عدد
۱ قاشق غذاخوری روغن
۵۰ گرم کره
۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀
۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀
۱ قاشق چای خوری آویشن (تازه یا خشک)
۱ قاشق چایخوری عسل
فلفل به میزان لازم
۵۰۰ گرم گلم کلم
پیاز کوچک یک عدد
۱ قاشق غذاخوری روغن
۵۰ گرم کره
۳ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
۲ قاشق غذاخوری سس سویا⠀
۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀
۱ قاشق چای خوری آویشن (تازه یا خشک)
۱ قاشق چایخوری عسل
فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
در ابتدا پیاز را بسیار ریز خرد کرده و کمی با روغن تفت دهید. سپس کلم و قارچ ها را خورد کرده و با کره خوب تفت دهید تا آب قارچ کشیده و طلایی رنگ شود. حال سرکه بالزامیک، سس سویا،عسل ، سیر، آویشن، فلفل رو با هم مخلوط کرده و آن را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در انتها موقع سرو کمی جعفری تازه یا آویشن روی غذا اضافه و نوش جان کنید.
این خوراک قارچ و کلم خوشمزه را می توانید با کمی نان به عنوان غذایی سبک و رژیمی میل نمایید یا به عنوان دورچین در کنار غذاهایی نظیر استیک و شنیسل و غذاهای سوخاری نوش جان نمایید.
لطفا نظرات ارزشمند خود را در رابطه با مطالب آموزش آشپزی با قارچ، با ما در میان بگذارید.
