در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای بین المللی دیگر مطبوخ با قارچ رفتهایم. غذای جذابی که برای آموزش امروز در نظر گرفتهایم یک غذای ایتالیایی یعنی فتوچینی با قارچ و کلم بروکلی است. این غذا به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود و گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار یا وجترین میباشد. در ادامه با طرز تهیه این غذای خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه فتوچینی با قارچ و کلم بروکلی مواد زیر مورد نیاز است.
- فتوچینی: ۳۴۰ گرم
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذا خوری
- کلم بروکلی به دقت برش بزنید: ۴ پیمانه
- قارچ: ۳ پیمانه
- سیر ریز خورد شود: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر کم چرب: ۲ فنجان
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: نصف قاشق چای خوری
- سرکه: یک قاشق چای خوری
- فلفل تازه آسیاب کنید: نصف قاشق چای خوری
- پنیر پارمزان برای تزئین: ۱ پیمانه
طرز تهیه فتوچینی با قارچ و کلم بروکلی:
دستورات بیشتر غذاهای بین اللملی را در بخش غذای ملل با قارچ هاگ دنبال کنید.