استامبولی با قارچ ویژه و خوشمزه
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک غذای ایرانی قدیمی و لذیذ یعنی نوع خاصی از استامبولی مطبوخ با قارچ رفته‌ایم. این غذا به علت نداشتن گوشت یک غذای گیاهی محسوب می شود که برای افراد گیاهخوار یا وجترین نیز بسیار مناسب خواهد بود. در ادامه با طرز تهیه استامبولی با قارچ خوشمزه و لذیذ همراه ما باشید.
مواد لازم برای پخت استانبولی پلو با قارچ:
برنج: ۳ پیمانه
گوجه فرنگی: ۳ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری
سیب زمینی نگینی: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دل خواه
طرز تهیه استامبولی با قارچ:
ابتدا پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم ادویه را اضافه می‌کنیم. بعد از آن گوجه رنده شده را اضافه می‌کنیم. وقتی آب گوجه بخار شد رب را بریزید و برنج را داخل ظرف می‌ریزیم. بعد از مخلوط شدن برنج با مواد آب جوش ریخته و قارچ‌ها را اضافه می‌کنیم. سیب زمینی‌ها را جدا نیم پز کرده و به مواد اضافه می‌کنیم وقتی آب برنج کاملاً تبخیر شد دم کنی بگذارید و اجازه دهید دم بکشد. سپس غذا را بکشید و در کنار ماست یا ترشی سرو نمایید.
نوش جان!
امیدواریم که از طبخ و میل کردن این غذای خوشمزه ایرانی در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ ، را با ما در میان بگذارید. طرز تهیه استامبولی با قارچ را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.
