آموزش آشپزی : اسنک سوسیس و قارچ
آشپزی با قارچ : طرز تهیه اسنک سوسیس و قارچ
در ادامه سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، اینبار سراغ یک پیش غذای لذیذ و جذاب طبخ شده با قارچ رفته ایم. در این مقاله دستور پخت اسنک سوسیس و قارچ را برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم. لطفا در ادامه با طرز تهیه این غذای لذیذ با ما همراه باشید.
مواد لازم:
- سوسیس: 4 عدد
- قارچ: 10 عدد
- پیاز: 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای: 1 عدد
- سیب‌زمینی: 1 عدد
- پنیر پیتزا ورقه‌ای: 1 بسته
- سس کچاپ: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- نان تست: 1 بسته
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید و بشورید. هنگامی که آب سیب‌زمینی‌ها خشک شد آنها را درون
روغن داغ سرخ کنید. پیاز را نگینی و ریز خُرد کنید درون تابه‌ای جدا سرخ کنید تا پیاز نرم و طلایی شود.
هنگامی‌که پیاز سرخ شد سوسیس‌ها را به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید و به پیازها اضافه کنید تا سرخ شوند.
بعد فلفل دلمه‌ای را نگینی خردکنید و به موادتان اضافه کنید. قارچ‌ها را بشورید و به صورت ورقه‌ای نازک خرد کنید.
سپس قارچ‌ها را درون تابه بریزید تا با مواد دیگر تفت داده شوند. وقتی قارچ را به تابه اضافه می‌کنید باید زیر حرارت
را زیاد کنید چون قارچ سریع آب میندازد.
وقتی آب قارچ کشیده شد سیب‌زمینی سرخ شده را هم به موادتان اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس نمک و فلفل
را به مواد اسنکتان اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. مواد داخل اسنکتان آماده است.
حالا باید نان‌های اسنک را آماده کرد:
نان‌های تست را از درون بسته‌بندی بیرون بیاورید و آنها را به‌صورت مثلثی برش بدهید.
روی هر مثلث کمی از سس کچاپ بریزید و یک قاشق از موادی که حاضر کرده بودید را روی نان‌ها بریزید.
مواظب باشید روی نان‌ها را زیاد پر نکنید چون ممکن است درون دستگاه مواد از لبه نان بیرون بریزند.
حالا یک عدد از پنیرهای ورقه‌ای روی موادتان قرار دهید و برش دیگر نان را روی مواد بگذارید.
بقیه نان‌ها را هم به همین شکل حاضر کنید. اسنک‌ها را به مدت ۵ دقیقه داخل ساندویچ ساز قرار دهید. بعد از چند دقیقه اسنک سوسیس آماده است و می توانید آن را با سس های مختلف سرو نمایید.
نوش جان!
