به گزارش خبرگزاری هاگ به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان از رشت، منوچهر پارسافر در جمع خبرنگاران اظهار کرد. تولید قارچ یکی از ظرفیت‌های بالای اقتصادی در استان محسوب می‌شود. مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان با بیان اینکه از ابتدای امسال تاکنون ۴ هزار و ۴۰۰ تن قارچ در گیلان تولید شد. گفت: ۱۱۸ میلیارد و ۸۰۰ میلیون ریال ارزش اقتصادی قارچ‌های تولیدی است. پرورش قارچ خوراکی در گیلان رو به افزایش است.
پارسافر در خصوص تولید قارچ خوراکی در گیلان اذعان کرد: ۱۱ واحد صنعتی تولید قارچ در گیلان با ظرفیت ۳ هزار و ۵۳۷ تن در سال و ۱۳۰ واحد خانگی با ظرفیت ۸۶۷ تن به تولید قارچ خوراکی در استان اشتغال دارند.
متنوع‌تر شدن غذاها دلیل افزایش مصرف قارچ در گیلان
تولید سالیانه ۴۴۰۰ تن قارچ خوراکی در گیلان
به گزارش خبرگزاری هاگ به نقل از ایسنا منوچهر پارسافر از تولید سالیانه ۴۴۰۰ تن قارچ خوراکی در گیلان خبر داد. وی گفت: ارزش ریالی تولید این میزان قارچ ۱۱۸ میلیارد و ۸۰۰ میلیون تومان است. پارسافر با اشاره به اینکه گیلان ۱۱ واحد صنعتی و ۱۳۰ گلخانه سنتی تولید قارچ خوراکی دارد. وی افزود: قارچ‌های تولیدی کشاورزان گیلانی علاوه بر تأمین نیاز داخل استان به استان‌های همجوار هم ارسال می‌شود.
ارسا فر ادامه داد: ۵۰۰ نفر در گیلان به تولید قارچ خوراکی مشغول‌اند و قارچ تولیدشده در گیلان علاوه بر مصرف استان به استان‌های همجوار نیز صادر می‌شود. (12 بهمن 1399)
قارچ تولید شده در گیلان به استان‌های همجوار نیز صادر می‌شود.
به گزارش خبرگزاری هاگ به نقل از شبستان از رشت منوچهر پارسافر در جمع خبرگزاران اظهار کرد: پرورش قارچ یکی از محصولات درآمدزا در گیلان است.
مدیر امور باغبانی جهادکشاورزی گیلان با بیان اینکه پرورش قارچ دکمه ای از جمله مشاغل جانبی است که در کنار تولید برنج می‌تواند نقش مؤثری در افزایش درآمد شالیکاران داشته باشد. گفت: استان گیلان به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب برای تولید قارچ بسیار مناسب است.
وی با اشاره به اینکه یک واحد کمپوست با ظرفیت ۵۰ هزار تن در سال در گیلان وجود دارد، افزود. درحال حاضر ۱۱ واحد به ظرفیت 3 هزار و ۵۳۷ تن قارچ به صورت صنعتی در استان وجود دارد، ضمن این که ۱۳۰ واحد مشاغل خانگی به ظرفیت ۸۶۷ تن تولید می‌شود.( 3 آذر 1399)
با مجتمع پرورش قارچ کیش املش در استان گیلان آشنا شوید.
تولید خانگی ۷۵۰ تن قارچ در گیلان
مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی گیلان از تولید سالیانه ۳۶۰۰ تن قارچ در این استان خبر داد و گفت: ۷۵۰ تن از این محصول تولید خانگی است.
به گزارش خبرگزاری هاگ- “منوچهر پارسافر” بابیان اینکه پرورش قارچ ازجمله مشاغل جانبی است که در کنار تولید برنج می‌تواند نقش مؤثری در افزایش درآمد کشاورزان داشته باشد. اظهار داشت: گیلان به دلیل وضعیت آب و هوایی، شرایط مناسبی را برای تولید قارچ دارد.
پارسافر با اشاره به اینکه تا قبل از پایان سال جاری یک واحد تولیدی با ظرفیت ۶۶۰ تن قارچ به بهره‌برداری خواهد رسید. اضافه کرد: در حال حاضر ۲۸۵۰ تن قارچ گیلان به‌صورت صنعتی و ۷۵۰ تن به‌صورت مشاغل سنتی تولید می‌شود.
تقویت مشاغل خانگی
وی پرورش قارچ را به‌عنوان یکی مشاغل خانگی مناسب عنوان کرد که همه افراد خانواده معمولاً در تولید آن سهیم هستند. درآمد خوبی از فروش این محصول نصیب خانواده‌های کشاورزان می‌شود که علاوه بر بازارهای استان به سایر استان‌های کشور نیز صادر می‌شود.
پارسافر با اشاره به ورود قارچ به عرصه صنایع غذایی صنعتی، اضافه کرد. قارچ جای خود را در بین سفره‌های مردم بیش از گذشته بازکرده است و با برنامه‌ریزی انجام‌شده گیلان می‌تواند در افزایش تولید این محصول در کشور نقش مؤثری ایفا کند.
گفتنی است، قارچ‌ها دارای آهن و منابع خوب پتاسیم و مس هستند و در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش ایفا می‌کنند. به دلیل افزایش آگاهی مردم از ارزش غذایی قارچ٬ مصرف این محصول در جامعه رو به افزایش است. استفاده از قارچ در فست فودها و غذاهای امروزی یکی دیگر از دلایل افزایش استفاده این محصول در جامعه محسوب می‌شود.(30 آذر 1398)
اخبار تولید قارچ را در هاگ بخوانید.
