سالاد وردورا پیش غذای پرطرفدار
در سری مقالات آموزش آشپزی با قارچ مجله خبری هاگ ، این بار سراغ یک پیش غذای پرطرفدار یعنی نوعی سالاد رفته‌ایم. برای آموزش امروز طرز تهیه سالاد وردورا را درنظر گرفته‌ایم. سالاد وردورا یک سالاد جذاب و خاص ایتالیایی می باشد که از ترکیب سبزیجات و پنیر پارمسان تهیه می شود.
به طور کلی سالاد ها یکی از سالم ترین و پرطرفدار ترین پیش غذا ها هستند که از ترکیب سبزیجات و دیگر مواد غذایی پدید می آیند و معمولا به صورت سرد سرو می شوند. سالاد ها انواع مختلفی دارند که اکثرا جزو غذاهای گیاهی محسوب می شوند و در خانه و هم رستوران ها در کنار غذا سرو می شوند. در ادامه با طرز تهیه سالاد وردورا خوشمزه با ما همراه باشید.
مواد لازم:
برای تهیه این پیش غای خوشمزه مواد زیر مورد نیاز است.
پیاز: 1 عدد متوسط
پیازچه و شاهی: 20 گرم
هویج: یک عدد
فلفل سبز: 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی: 1 عدد بزرگ
قارچ برای سالاد وردورا: 1 عدد بزرگ
روغن زیتون: 10 گرم
برگ آویشن و پنیر پارمسان به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد وردورا:
ابتدا پیاز را به صورت حلقه‌ای خورد کرده، پیازچه و شاهی را پس از شستن حسابی آبکش می‌کنیم تا وجود آب طعم سالاد را برنگرداند هویج را حتماً رنده کنید، فلفل سبز، گوجه فرنگی و قارچ را با کارد آشپزخانه به صورت حلقه‌ای خورد کنید.
روغن زیتون، آویشن و نمک فلفل را کنار دستتان داشته باشید، در ظرفی جداگانه روغن زیتون، نمک و فلفل را باهم ترکیب کرده سپس پیاز، فلفل، سبز، گوجه فرنگی و قارچ را بر روی هم چیده، سپس پیازچه و شاهی را لابه‌لای آنها قرار داده و پس از پخش کردن هویج رنده شده بر روی سالاد، سس روغن زیتون را به صورت قطره‌ای بر سطح سالاد بریزید، پس از این مرحله مقدار مختصری پنیر پارمسان و برگ آویشن را روی سالاد ریخته و سالاد را میل کنید.
نوش جان
امیدواریم که از تهیه و میل کردن این سالاد وردورا خوشمزه در کنار خانواده و عزیزان لذت ببرید. لطفا نظرات ارزشمند خود در رابطه با مقالات آموزش آشپزی با قارچ، را با ما در میان بگذارید.
