دورچین قارچ و گشنیز 😋 + فیلم آموزشی
امروز با دورچین قارچ و گشنیز (دسر غذا قارچ و گشنیز) در خدمت شما عزیزان هستیم. عموما برای زیبایی بیشتر غذا و سفره در کنار غذا تزئیناتی انجام میشود، به این تزئینات دورچین غذا یا گارنیش (Garnish) میگویند. دورچینها باعث جذابیت غذا و سفره هستند و نشان از خوشسلیقگی آشپز دارد.
مواد لازم برای پخت دورچین قارچ و گشنیز
- قارچ
- تخم گشنیز
- گشنیز
- روغن
- نمک، فلفل
ویدیو طرز تهیه دورچین قارچ و گشنیز
برای دسر غذا قارچ و گشنیز ابتدا قارچها را خوب بشویید از وسط یک برش بزنید، یک برش کافی است. یک ماهیتابه را بردارید درون آن روغن مایع یا روغن زیتون بریزید. روغن که داغ شد قارچها را درون روغن بریزید شعله گاز را زیاد کنید تا قارچها آب نیندازند. خوب تفت دهید. آب قارچها که تبخیر شد. تخم گشنیز را با آونگ بکوبید (آسیاب کنید). تخم گشنیزها را به قارچها اضافه کنید. برگ گشنیز را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. نمک و فلفل به دلخواه اضافه کنید.
دورچین شما آماده است. این دورچین را میتوانید در کنار انواع غذا سرو کنید.
بعضی از دسرها باعث افزایش اشتهای انسان در هنگام خوردن غذا میشود و بعضی دیگر برعکس. پس اگر شما تمایل به لاغر شدن دارید از دسرهایی میل بفرمایید که باعث کم اشتهایی میشود. اما اگر تمایل به اضافه وزن دارید، از دسرهایی میل بفرمایید که باعث افزایش اشتها میشود. اگر شما کودکی دارید که به زور غذا میخورد میتوانید از این ترفندها برای افزایش غذای او استفاده کنید.
خوراکی های اشتها آور: نعنا، رازیانه، زنجبیل، پودر پنیرف زعفران، آویشن، گشنیز، ترخون، خردل، کاسنی، انار و غیره